אלה עוגות מדהים הם חטיף מושלם לסוף שבוע, מסיבה, או כל אירוע באביב או לטפל משפחתי.
מורחים את הכפור או מקציפים אותו כדי להפוך את עוגות נראה כאילו הם הגיעו המאפייה המקומית.
מה אתה צריך
- 8 גרם (1 כוס) חמאה (מרכך)
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית לימון zest
- 2 כפיות תמצית לימון טהור
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה ,
- כפית ו לטאטא שיטה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- עבור פרוסטינג:
- 3 1/2 עד 4 כוסות סוכר ממתקים
- 4 גרם (1/2 כוס) חמאה (מרכך)
- 1 כפית תמצית לימון טהורה
- 1 כפית לימון zest
- 4 עד 5 כפות מיץ לימון
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 375 מעלות F. קו 18 כוסות מאפין עם ספינות נייר cupcake.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, שמנת 1 כוס חמאה עם 1 1/2 כוסות סוכר עד אור רכה, כ 2 דקות.
- מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מיזוג לאחר כל תוספת. מקציפים בחלב, וניל, זסט, 2 כפיות תמצית לימון.
- בקערה אחרת, משלבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; לטבול כדי למזג היטב. מוסיפים את הבלילה ומכים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת. המשך להכות במהירות בינונית במשך כ 2 דקות.
- ממלאים את ניירות הקאפקייקס על 1/2 עד 2/3 מלא. אופים במשך 15 עד 18 דקות, עד לבחירת עץ או בוחן עוגה יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז של עוגה.
- מגניב על מחבת במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן להסיר את עוגות ו מגניב לחלוטין על המדף לפני הכפור.
ציפוי
- בקערה ערבוב לשלב 1/2 כוס חמאה עם 3 1/2 כוסות של סוכר ממתקים.
- מוסיפים את תמצית לימון, גוזל, ו 4 כפות מיץ לימון. מקציפים על מהירות נמוכה עד חלקה.
- להגביר את מהירות המיקסר כדי בינוני ולהמשיך להכות במשך כ 2 דקות.
- הוסף סוכר ממתקים נוספים, אם יש צורך להפיץ עקביות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 348 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 132 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |