להפוך את הקוקטיילים האהובים עליך לתוך אגרוף קל לשרת
אגרוף היא דרך מצוינת לשרת קבוצה של אורחים המפלגה עם מעט מאמץ ויש הרבה מתכונים פונץ נהדר זמין . אבל מה קורה אם אתה רוצה לקחת אחד הקוקטיילים האהובים עליך ולהפוך אותו לקערה מרהיבה של אגרוף? התשובה היא פשוטה, אתה רק צריך לעשות קצת מתמטיקה.
תוכלו גם להבחין קומץ קוקטיילים כמו פונץ 'של פאנץ' או פאנץ ' של יש "אגרוף" בשם אבל המתכון הוא רק למנה אחת.
הסיבה לכך היא "אגרוף" מוגדר באופן מסורתי כמו משקה 5 מרכיב לא משנה כמה אנשים זה משרת. מתכונים אלה הם אידיאליים עבור הכפלה לשרת במסיבה.
כיצד להפוך קוקטייל לתוך אגרוף המפלגה
שלב 1: בחר את הקוקטייל הנכון
הדבר הראשון שאתה צריך לשקול הוא איזה קוקטיילים יעבוד הכי טוב כמו אגרוף ואשר המתאימים ביותר עבור מנות בודדות.
- קוקטיילים מוזנחים כמו המרטיני ומנהטן פשוט לא יעבדו. הם נשארים הטוב ביותר משקאות בודדים כי הם יאבדו את הניצוץ שלהם להיות שטוח בקערה אגרוף, בכנות, הם משכרים מדי עבור שירות ניקוב.
- משקאות הדורשים טכניקות מיוחדות כמו מבולבל או שכבות לא עושים אגרוף טוב מאוד.
קוקטיילים כי לעשות אגרופים טובים הם אלה עם מיצי פירות, יינות, משקאות מוגזים. במילים אחרות, מתכונים עם מרכיבים לא אלכוהוליים יותר מאשר משקה חריף.
דוגמאות של קוקטיילים האגרוף- Punch:
טיפ: הגשת אגרוף כי יש גבוה מדי של אלכוהול תוכן הוא אף פעם לא רעיון טוב. האורחים יכולים להיתפס מחוץ למשמרת ולהשתכר מהר מדי. אתה רוצה שהם ייהנו המסיבה, לא להיות "הבחור" מי מתחרט על מה שהוא עשה ולא יראה את פניו שוב. אגרוף זה 10% ABV או פחות הוא אידיאלי ואתה יכול להוסיף עוד מערבלים שאינם אלכוהוליים כדי להביא אותו בכוח.
שלב 2: כמה מנות אתה צריך?
החלק הבא של המשוואה הוא לקבוע את מספר מנות תצטרך. האם אתה מבדר קבוצה של 25-50 אנשים או אירוח בראנץ 'קטן של 5 או 6? האם יהיו משקאות אחרים המוצעים? כמה זמן נמשכת המסיבה?
טיפ: זה בדרך כלל בטוח להניח כי כל אדם ישתה 2 או 3 4 גרם מנות ב 2-3 שעות זמן.
באמצעות ממוצע זה, אתה לוקח בחשבון את מי לא ישתה שום אגרוף, מי יהיה רק משקה אחד, ומי ישתה יותר. כל זה בדרך כלל יתרות החוצה לעתים קרובות למדי תמצאו כי יש לך או מספיק אגרוף או קצת שמאלה.
שלב 3: לעשות את המתמטיקה
ברגע שיש לך להעריך את מספר מנות אתה צריך, זה הזמן לעשות קצת מתמטיקה ו פשוט כפל הוא הדרישה היחידה.
הכפילו את כמות המרכיבים הנדרשים לקוקטייל יחיד במספר המנות.
לדוגמה, אנחנו רוצים לעשות את האגרוף הוריקן עבור 20 אנשים. זה אומר שאנחנו צריכים להעריך כי כ 60 מנות נדרשים. החבטות שלי הוריקן יהיה 4 גרם מנות, אז אנחנו יכולים לחלק את מתכון קוקטייל 8 גרם וחצי לעשות את המתמטיקה קל יותר נכון מלכתחילה (ראה טיפ # 1 להלן).
במקרה זה, אנחנו הולכים צריך ...
- 60 גרם רום כל (או 2-750ml בקבוקים)
- 60 גרם מיץ פירות תשוקה
- 30 גרם מיץ תפוזים
- בערך 1 כוס כל סירופ פשוט גרנדין
- 5 גרם מיץ לימון (כ 5 לימונים גדול)
זה ייתן לי אגרוף של כ 231 אונקיות וכאשר אנו מחלקים אותו לתוך 4 גרם מנות, זה נותן לנו 57 servings. קרוב מספיק בעולם האגרוף!
בואו ניקח את קוקטייל סקס על החוף כדוגמה נוספת. בשביל זה, בואו נתחיל עם בקבוק אחד של וודקה ולראות כמה אנשים אנחנו יכולים לשרת.
סקס על החוף מתכון משתמש 1 1/2 אונקיות (1 סטנדרטי) של וודקה ואנחנו יודעים כי בקבוק 750ml יש כ 16 יריות . משם, מתמטיקה קל כי אנחנו פשוט צריכים להכפיל כל מרכיב על ידי 16.
סקס שלנו על החוף אגרוף ייראה ככה ...
- 1-750ml בקבוק וודקה (כ 25 אונקיות)
- 12 גרם אפרסק שנאפס
- 8 גרם קרם דה cassis
- 32 גרם כל מיץ תפוזים ומיץ אננס
בסך הכל, האגרוף שלנו הוא כ 109 אונקיות, אשר משווה 27 מנות 4 גרם. גורם בקרח ואנחנו יכולים להניח 30 מנות או מספיק עבור 10 עד 15 אורחים.
שלב 4: פקטור בקרח
הדבר האחרון שיש לקחת בחשבון הוא קרח להמיס. אתה יכול בדרך כלל לברוח עם קצת פחות אגרוף מאשר הסיכומים אתה בא עם בשלב 3. זה בגלל הבלוק שלך או טבעת הקרח יהיה להמיס ולהוסיף נוזל לתערובת.
לכן אנו יכולים לומר כי 27 מנות הם כמעט 30 ו 57 הוא כמעט 60 בדוגמאות שלנו.
עוד טיפים להכנת פונץ מתוך מתכון קוקטייל
- בעת ביצוע משקאות גבוהים של 6 אונקיות או יותר, להפחית את המתכון בחצי כי האגרוף servings הם בדרך כלל קטנים יותר (כ -3 אונקיות). (ראה הוריקן למשל לעיל)
- בקבוק ממוצע של משקה חריף הוא 750 מ"ל, אשר שווה כ 25 אונקיות. בקבוק 1 ליטר הוא כ 34 אונקיות.
- עבור מסיבות גדולות, לעשות מספיק ניקוב מראש עבור האירוע כולו. ממלאים את קערת האגרוף שלך כדי לקרר את שארית ב pitchers מהירה מילוי.
- החזק על הוספת כל החומרים מוגזים עד הרגע האחרון. מוסיפים את הסודה שלך, שמפניה וכדומה לקערת האגרוף ישירות על גבי האגרוף הבסיסי. זה ישמור את "נוצץ" טרי.
- תמיד לסמוך על השיפוט שלך. המרת קוקטיילים לאצוות גדולות היא לא מדע וזה הכי טוב לעשות מבחן טעימה או שתיים לאורך תהליך האגרוף ההחלטות. זה חשוב במיוחד כשמדובר משפרי טעם כמו מיץ ליים, ביטר, סירופים, וכו '