קפה ג'לי הוא קינוח ג'לי בטעם עשוי קפה שחור ג'לטין . אמנם בעבר נפוץ ספרי בישול בבריטניה ובבריטניה, עכשיו זה הנפוץ ביותר ביפן, שם ניתן למצוא את רוב המסעדות ואת חנויות הנוחות. קפה ג'לי נעשתה לראשונה בסניף של רשת קפה יפנית בשנות ה -60 והפכה לפופולרית בכל רחבי יפן. קפה ג'לי הוא קל ולא מתוק מדי, אם כי אתה יכול להתאים את המתיקות לטעמך. זה מושלם כמו קינוח לאחר הארוחה.
קפה ג'לי הוא מרענן וקר ועושה מתוק קיץ נהדר. בגלל טעם הקפה הטעים והפשטות של הפיכתו, קפה ג'לי פעם היה אחד הקינוחים הנפוצים ביותר בבית. היום, זה יותר כמו מתוק נוסטלגי שהיה פופולרי לפני זמן רב. ייתכן שתוכל למצוא את ריבה על כמה חנויות עוגות ביפן, בעיקר במהלך הקיץ. עם זאת, תמיד יש קפה ג'לי "בכוס", ארוזים בחנויות מכולת או חנויות נוחות בדיוק כמו "ג'ל או".
אתה יכול להשתמש קפה חזק, אבל אספרסו הוא הטוב ביותר, במיוחד בגלל הארומה הנפלאה שהוא מקנה. זה מתוק כמו, עם זאת, הוא אפילו טוב יותר עם קצת שמנת או חלב מרוכז. קרם הולך טוב עם מרקם של ג 'לי וכמובן משלים את הטעם של קפה טוב מאוד.
כאשר אתה עושה את ג 'לי, להיות מודעים לכך שהוא צריך להקשיח במיכל. מחבת רדוד עובד היטב כדי ליצור שכבה דקה של ג 'לי (כ 1 אינץ' עבה) אשר לאחר מכן לחתוך לקוביות. אתה יכול גם להשתמש במיכלים אחרים, כגון קערות קטנות או כוסות, ומגישים את ריבה ללא חיתוך.
אם אתם מחפשים קינוח קל ויוצא דופן אחרי ארוחת ערב יפנית, זה אחד בשבילך. זה ידוע כטיול מרענן יפני הקיץ אבל אתה יכול ליהנות ממנו כל השנה.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קפה
- 2 כף סוכר (להתאים את כמות הסוכר על פי העדפתך)
- 1 כף
- אבקת ג'לטין (מעורבת עם 4 כפות מים)
- אופציונלי: קצפת
איך לעשות את זה
- מכניסים קפה וסוכר בסיר.
- מחממים עד לרתיחה כמעט.
- עצור את החום.
- מניחים את תערובת הג'לטין ומערבבים היטב עד שמתמוסס.
- כאשר זה מקורר למטה, יוצקים לתוך כוסות או מכולות.
- מגניב במקרר עד להגדיר.
- למעלה עם קצת קצפת לפני ההגשה אם אתה רוצה.
הצעות
- נסה להגיש קפה ג'לי עם קצפת קפואה ורוטב שוקולד.
- זה גם די טעים עם גלידה, קצפת רגילה או שמנת קפה מתובל.
- זה יכול להיות מוצק משקפיים או קוביות בקערות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 146 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |