הטעם של כרוב ותפוח משלימים זה את זה יפה, זה שילוב קלאסי. מוסיפים כמה זרעי חרדל ואתה תוסיף טעים להפתיע של נגיסה זה קל להכין את המנה. רק אותם זרעים מעטים להוסיף זנג ועומק של טעם אמיתי לתבשיל למדי למדי.
מגישים את המתכון כרוב עם חזיר צלוי עבור אפקט מלא. טעם רך (איש) של בשר חזיר לעתים קרובות צריך קצת jazzing למעלה, אז מה יותר טוב מרקם הטעם של חרדל, עוד משולבת קלאסית. Bangers ו Mash הם עוד שילוב נהדר.
אם אתם רוצים להגדיל את הטעם הפלפלי של החרדל, אתם יכולים להוסיף עוד חצי זרעי חרדל לקראת סוף זמן הבישול, אבל היזהרו, זה מעלה את השיא קצת ולא יכול להיות אהוב על ידי ילדים. אם אין לך שום זרעי חרדל ביד, ולאחר מכן להמשיך עם המתכון מינוס הזרעים, אך מערבבים ב 1-2 כפות wholegrain חרדל במקום. טעם שונה, אבל בכל זאת טוב. .
מה אתה צריך
- 8 fl oz / 250ml מיץ תפוחים לא ממותק
- 8 גרם / 250 גרם כרוב אדום כביסה שטף דק פרוס
- 2 כפית זרעי חרדל, כתוש קלות (או יותר עבור zing יותר, ראה את המבוא)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
איך לעשות את זה
יוצקים את מיץ התפוחים ואת המים לתוך מחבת גדולה מספיק כדי לקחת את כל הכרוב. מביאים את מיץ התפוחים לרתיחה עדינה.
מוסיפים את הכרוב האדום למחבת, ואחריו זרעי חרדל קלות, לתת לכל דבר טוב לערבב. מתבלים במלח ופלפל, מערבבים שוב ואז מביאים לרתיחה. מכסים במכסה מתאים (השתמשו בסדין של רדיד אלומיניום אם אין לכם מכסה) ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-12 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
כאשר מוכן, הכרוב צריך להיות רך אבל לא רטוב, אתה צריך לשמור על ביס קטן (אף אחד לא אוהב כרוב רטוב כפי שהוא מאבד הרבה טעם ותזונה כאשר מבושל).
מסננים את הכרוב דרך מסננת. מכניסים למאכל הגשה מחומם. בדוק את התיבול לפי הטעם והוסיפו עוד מעט מלח או פלפל אם יש צורך.
אם אתה מרגיש שאתה רוצה קצת יותר חום, אז עכשיו זה הזמן להוסיף עוד כמה זרעי חרדל, אבל להיות זהירים, פעם שם הם קשים, אם לא בלתי אפשרי, כדי להסיר.
הערה: אם אתה מוצא את הכרוב הוא קצת חם מדי בשבילך, להוסיף חבילה קטנה של חמאה ומערבבים דרך כרוב חם, זה לא יסיר את כל החום אבל יהיה לרכך אותו.
מתכון זה הוא מותאם מ hink ירקות, אתר התייחסות הבריטי עבור כל הדברים הירקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 44 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 42 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |