כיצד להפוך מושלמת תירס דרום

תירס הוא מסורת בדרום, יחד עם חזיר הארץ , מולסה דורה , אפונה שחור עיניים , תפוחי אדמה מתוקים, ומזונות נפלאים כל כך הרבה.

בדרום, תירס מוגשת עם ארוחות רבות. זה נחשב חייב לשרת עם כל שעועית או שחור אפונה צלחת אפונה, ירקות , או ירקות אחרים. ואם יש לך לחם תירס שנותר, אתה יכול לעשות סלט או להקפיא אותו ולשמור אותו עבור המילוי.

מאז התירס הדרומי אינו מכיל בדרך כלל סוכר, אין סוכר המתכונים הבאים.

אם אתה אוהב תירס מתוק מעט, אתה מוזמן להוסיף כמה כפות של סוכר לתערובת. אם אתה אוהב את זה מתוק מאוד, להוסיף 1/3 עד 1/2 כוס סוכר.

הנה שתי דרכים להכין תירס, עם או בלי עצמית תערובת תירס.

קלאסי

צִיוּד

• קערת ערבוב גדולה, קערה קטנה, מקציף או מקציף ביצים, כפית ומחבת ברזל בגודל 8 או 10 אינץ 'או מחבת אפייה בת 8 או 9 אינץ'.

רכיבים

• 4 כפות קיצור מותך ( מחולק )

• 2 כוסות קמח תירס (לבן או צהוב)
• 1/4 כוס קמח לכל מטרה
• 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 3/4 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות חלב חמאה
• ביצה 1 גדולה

כיוונים

1. מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס (220 ° C / גז 7).
2. במקום 2 כפות של קיצור מותך במחבת או במחבת אפייה ומניחים אותו בתנור ל 6 עד 8 דקות, עד חם.
3. בקערה גדולה, לשלב את קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, סודה, ומלח.
4. בקערה אחרת, מקציפים את הביצה בחמאה.

1. מערבבים את שתי תערובות ומוסיפים את 2 הכפות הנותרות של קיצור מותך. מערבבים עד מעורבב.
2. יוצקים את הבלילה למחבת החמה ואופים במשך 20 עד 30 דקות בהתאם לגודל המחבת. המחבתות הקטנות ייקח מעט יותר מאשר מחבת 10 אינץ 'או מחבת אפייה בגודל 9 אינץ'.
3. חותכים את התירס לתוך טריזים או ריבועים ומגישים חם.

תירס עם תערובת קמח תירס

צִיוּד

• קערת ערבוב גדולה, קערה קטנה, מקציף או מקציף ביצים, כפית ומחבת ברזל בגודל 8 או 10 אינץ 'או מחבת אפייה בת 8 או 9 אינץ'.

רכיבים

• 4 כפות קיצור
• ביצה 1 גדולה
• 1 1/2 כוסות חלב חמאה
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• 2 כוסות תערובת קמח תירס

כיוונים

1. לחמם את התנור ל 425 מעלות צלזיוס (230 מעלות צלזיוס / גז 8).
2. במקום 4 כפות של קיצור במחבת ברזל יצוק (או מחבת אפייה), ומניחים את המחבת בתנור במשך 6 עד 8 דקות, או עד חם.
3. בקערה גדולה, היכו את הביצה. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת חלקה.
4. מערבבים את סודה לשתיה עם תערובת קמח תירס מתקרבת עד לקבלת תערובת טובה.
5. מוציאים בזהירות את המחבת מהתנור ומניחים אותה על מתלה. מוציאים 2 כפות של הקיצור ומערבבים אותו לתוך הבלילה.
6. את הבלילה צריך להיות שמנת ו pourable. אם עבה מדי, ניתן להוסיף עוד חלב חמאה או מעט מים.
7. יוצקים את הבלילה למחבת החמה ואופים במשך 20 עד 30 דקות בהתאם לגודל המחבת. המחבתות הקטנות ייקח מעט יותר מאשר מחבת 10 אינץ 'או מחבת אפייה בגודל 9 אינץ'.
8. חותכים את התירס לתוך טריזים או ריבועים ומגישים חם.

טיפים:

השתמש כף או שתיים של טיפות בייקון מותך להחליף חלק קיצור מותך.

ראה גם

למעלה 12 מתכונים