אתה יכול להכין יוגורט בתרמוס, תנור, על כרית חימום, בשמש, על תנור עץ, בתוך סיר. ראה קישורים למטה לשיטות מכונת יוגורט .
מה אתה צריך
- חלב 1 ליטר
- 3 כפות. יוגורט רגיל
איך לעשות את זה
הנה טכניקות של Phyllis הובסון להכנת יוגורט אם אין לך מכשיר המיועד לכך.
עם תרמוס
כמעט מילוי בקבוק תרמוס (רצוי widemouthed) עם חלב מחומם ל 100 מעלות F. הוסף 2 כפות של יוגורט רגיל ומערבבים היטב. מכסים את המכסה ומכניסים את התרמוס לשניים או שלושה מגבות. הגדר אותו במקום חם ללא טיוטות למשך הלילה.
בתנור
יוצקים 1 ליטר חלב לתוך צלחת קדרה להוסיף 3 כפות של יוגורט רגיל.
מערבבים היטב ומכסים את הקדרה. מניחים בתנור חם (100 מעלות F) עם החום. תן לזה לשבת לילה.
על כרית חימום
מערבבים 1 ליטר חלב ו 3 כפות של יוגורט רגיל. הגדר כרית חימום חשמלי בטמפרטורה בינונית במקום בתחתית קופסת קרטון עם מכסה. (קופסת נעליים גדולה פועלת היטב). מלאו מיכלי פלסטיק קטנים בתערובת יוגורט החלב; לשים את המכסים. לעטוף כרית חימום סביב המכלים, ולאחר מכן לכסות במגבות כדי למלא את התיבה ולתת לשבת, ללא הפרעה, במשך 5 עד 6 שעות.
בשמש
יוצקים 1 ליטר חימם חלב לתוך קערית עם קערית או קדרה. מוסיפים 3 כפות יוגורט רגיל לכסות עם מכסה זכוכית או פאי זכוכית צלחות. מקום בשמש על חם (לא חם מדי) יום קיץ ולתת לשבת 4 עד 5 שעות. צפה בו כדי לוודא שהוא לא מוצל כמו השמש נעה.
על גב תנור עץ
סבתות רבות הפיקו גרגר על ידי הצבת קערה של חלב טרי על גב התנור אחרי ארוחת הערב. הפוך יוגורט בדרך זו על ידי הוספת 1 כוס Starter כדי 2 ליטר חלב ולתת לו לשבת, מכוסה רופף עם מגבת צלחת, על הגב של טווח העץ הקירור בן לילה.
בתוך חרא
מחממים קערה על נמוך במשך כ 15 דקות, עד שזה מרגיש חם מאוד על קצות האצבעות. מכסים מכסים מכוסה תערובת יוגורט לתוך קרוק- Pot, לכסות אותו, ולכבות את החום. במרווחים של 35-45 דקות, מחממים את סיר קרוק על נמוך במשך 10 עד 15 דקות.
ראה גם: יוגורט בטעם תוצרת בית .
מתכון מקור: 500 מתכונים כפר אוצר ידי מרתה סטורי וחברים (ספרים סטורי)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 156 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 110 mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |