כמעט לכולם יש זיכרונות של כריכי טונה וכריכי טונה כשהיו קטנים. המתכונים האהובים עלי לטונה משומנת היו הכריכים שאמא שלי הכינה על לחם מחיטה מלאה. הם היו פשוטים מאוד אך מלאים טעם. מתכונים אלה מתחילים עם טונה משומר.
אתה יודע מה פירוש המילים על פחיות הטונה שאתה קונה? טונה מגיע בשלוש צורות: מוצק Pack או מפואר, נתח, ו flaked או מגורד. חבילת מוצק הוא היקר ביותר, והוא מכיל נתחי בשר גדולים.
חתיכת טונה יש חתיכות קטנות יותר זול. ואני לא ממליץ על גרגר או מגורד בכלל; הטונה מאוד דפוקה, מקיצוצים פחות רצויים. יש גם סוגים שונים של טונה לשקול.
אלבקור
זוהי הטונה היקרה ביותר. שימורי טונה עשוי אלבקור מסומן "לבן". יש לו את הטעם המתון והוא מוחלף בקלות עבור עוף משומר ברוב המתכונים.טונה צהובת סנפיר
זה סוג של טונה זנים אחרים מתויגים 'אור' על פחיות. יש לה טעם קצת יותר חזק מאשר albacore. "אור" טונה יכול להכיל כמה סוגים שונים של טונה.בוניטה טונה
טונה זו יש את הטעם החזק ביותר ואת תכולת השומן הגבוהה ביותר. טונה זה נמכר בדרך כלל משומר. אם אתה יכול לרכוש לא אומר 'לבן' או 'אור', זה בטח bonita או skipjack טונה.
יש כמה סוגים חדשים של טונה "משומר". אטום, מדף יציב שקיות של טונה הם תוספת האחרונות לשוק.
הבשר הוא ארוז ללא מים או שמן, והוא מעובד לתקופה קצרה של זמן, וכתוצאה מכך טעם רענן. ישנם מספר טעמים שונים של טונה זו לבחירה, מבטא עם עשבי תיבול ותבלינים.
טונה ארוזה במים או בשמן. טונה ארוז בשמן זית יש טעם נהדר, וכאשר היטב סחוט, אין זה הרבה יותר קלוריות מאשר טונה ארוז במים.
קשה למצוא, עם זאת, טונה ארוז במים הוא בסדר גמור אלה מתכונים. טונה ארוז בשמן צמחי באמת אין טעם נוסף, ולדעתי לא שווה את הקלוריות הנוספות.
לבסוף, ודא כי טונה אתה רוכש מתויג 'דולפין בטוח'. כמה ארגונים, יחד עם ממשלת ארה"ב, יש הנהיגו תוכניות מעקב כדי לסייע בהגנה על היונקים האלה. כמה חברות התחייבו להמשיך "דולפין בטוח" שיטות דיג גם אם הסטנדרטים בארה"ב נחלשים, אשר הם עשויים להיות.
לאחרונה היו דיווחים בתקשורת על תוכן כספית בדגים שומניים, כמו טונה ובמיוחד סלמון. כמה ממשלות ממליצות להגביל את צריכת הטונה לשתי פחיות בשבוע. מחקר אחד מצא כי טונה 'אור' יש פחות כספית מאשר 'לבן'. תחשוב על כל הדברים האלה בעת רכישת טונה עבור המשפחה שלך.
טונה נחשבת למזון בריא לב מכיוון שהוא עשיר בחומצות שומן אומגה -3. הוא דל שומן ופחמימות גבוהה בחלבון. הוא משלב יפה עם רוב הטעמים, מן צלפים ובצל כדי מלון דבש. החשוב מכל, רוב הילדים כמו טונה! נסו כמה מתכונים אלה טונה השבוע.
אני ממליץ על חבילת מוצק או טונה נתח מתכונים אלה (למעט אלה הקוראים טונה מעושן פרוס).
קרא את התוויות, וגם לפקוח עין על טונה או ארוז ואקום ארוז על מכירה. שימורי טונה, מאוחסנים כראוי, יימשך שנה במזווה שלך. ותמיד יהיו לך מרכיבים לארוחה קלה!
להתחיל עם שימורי טונה
- מנגל טונה
זה מתכון ג 'ורג' פורמן גריל הוא פשוט וקלאסי; כריך טונה במיטבה! זה בדיוק כמו הכריכים שאמי נהגה לעשות. - כריכי טונה פרמזן
יש משהו בשילוב של טונה עם גבינת פרמזן, מיונז ופלפל אדום. אם אתה אוהב את האוכל שלך חריף, לחשוב על הוספת קצוץ jalapeno זה קל להפיץ סנדוויץ ' . - טונה ריזוטו
ריזוטו הוא מאכל נפלא. אורז שמנת, בשילוב עם טונה מלוחים, לימון, תרד טרי, עושה ארוחת ערב קלה. - טונה אלפרדו קסרולה
זה חמש מתכון המרכיב הוא סופר מהיר! אתה יכול להוסיף ירקות קפואים, מופשר ו מרוקן, זה בסיסי מתכון יותר טעם ותזונה.
- סלט טונה וולדורף
זה סלט פשוט משחק את סלט וולדורף קלאסי, אבל משתמשת בטונה במקום עוף אז זה פחות יקר. אתה תאהב את זה סלט טרי ורענן. - טונה פסטו סלט כריך סנדוויצ'ים
טונה היא מעורבת עם פסטו, mayo, והרבה veggies זה עטוף פריך טרי. - טונה קרוקטס
מדברים על חזרה לעתיד! טונה croquettes היא 1950 thback כי אני מאמין שכולם צריכים לאכול לפחות פעם אחת בחייהם. - סלט פירות טונה
הטעם המתוק והטעים של פירות טריים משלים טונה יפה. השתמש בפירות הטריים הטובים ביותר הזמינים באזור שלך זה מתכון קל וקל. - טונה קרבונרה
Carbonara הוא שילוב של ספגטי, ביצים, ושמן זית. מתכון קל זה מוסיף טונה וכמה ירקות קצוצים למנה עיקרית גדולה. - להקפיא טונה כריכים
כריכים מוכנים מיד עם מתכון זה קל וטעים.