שמור שאריות שמפניה לבשל עם
שמפניה אינה נדירה בחגיגות השנה החדשה ומסיבות כל השנה. עבור נושא שונה להפליא, לנסות ארוחת ערב באמצעות קצת מבעבע כמרכיב בכל קורס, מן סלט לקינוח, באמצעות כמה מתכונים שמפניה מובלט מקושר להלן.
שמפניה טיפים בישול
• שימוש בשמפניה במתכונים שלך דומה מאוד לבישול עם כל יין. אתה לא צריך להשתמש שמפניה יקרה, שאריות יעבוד בסדר כל עוד הם לא מעל שבוע בן.
יין נוטה לפנות חומץ במהירות לאחר הפתיחה, ואתה לא רוצה טעם חד, חומץ כדי לחדור המוצר המוגמר שלך.
• אם אתה לא מקבל הזדמנות להשתמש שמפניה שאריות בתוך כשבוע, הכל לא הולך לאיבוד. שמור אותו כדי לשמש חומץ שמפניה.
• בקבוקי שמפניה ביתיים יפים לבישול.
• אתה יכול גם להחליף את היין המתאים נוצצים שאינם מתאימים עבור רוב המתכונים האלה, אם אתה לא רוצה להתרסק על שמפניה.
• רוב התוכן של אלכוהול כלשהו יבער במהלך תהליכי הבישול, אך שים לב לכך שגם כמות זעירה עשויה עדיין להספיק לתגובות אצל אלו הרגישים לאלכוהול.
נסה כמה מתכונים טעימים באמצעות שמפניה.