מתכון תוצרת בית ממולא בעגבניות ממולאות בתערובת אורז ווגי ומעליה מעט גבינה טבעונית. ירקות ממולאים עגבניות ניתן להגיש כמנה ראשונה, מנה עיקרית או מנה עיקרית. דרך מצוינת להשתמש שאריות אורז.
ראה גם: מתכונים עגבניות ממולאות צמחוניות יותר
מה אתה צריך
- 2 כפות ירקות או שמן זית
- 1/2 בצל בינוני, קצוץ קטן
- 1/2 פלפל ירוק, קצוץ קטן
- 1/3 כוס אפונה ירוקה, מבושל
- 2/3 כוס שאורז מבושל
- 1/2 כפית. אבקת בצל
- 1/2 כפית. אבקת שום
- 1/4 כוס גבינה טבעונית מגוררת, כל סוג בתוספת תוספת עבור ציפוי
- 4 עגבניות גדולות בינוניות
איך לעשות את זה
טרום חום תנור ל 375 מעלות.
מכינים עגבניות על ידי חיתוך מעט את החלק העליון, ולאחר מכן גורף את עיסת הפנימית. מניחים כל עגבנייה בתוך פח מאפין, או, פרוסים קצת את התחתונה כדי ליצור משטח שטוח ומניחים על גיליון אפייה.
מוסיפים את הבצל ופלפל הפעמון הירוק בשמן עד שהם רכים, בערך 4-5 דקות. מוסיפים אפונה, אורז ושום ואבקת בצל, בוחשים לשלב, ואז מסירים מהחום. מוסיפים 1/4 כוס גבינה טבעונית מגוררת.
ממלאים בעדינות את כל העגבניות עם תערובת האורז והירקות. מפזרים מעט גבינה טבעונית על כל העגבניות.
אופים במשך 12-14 דקות, או עד שעגבניות מבושלות וגבינה נמסה.
עוד מתכונים צמחוניים וטבעוניים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 217 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 7 mg |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |