המבורגר סלמון

סלמון בורגרס הוא מתכון המבורגר מתובל וטעים עשה עם סלמון משומר, פירורי סלטין מלוחים, מאפינס אנגלית. אני בעצמי חושב פירורי מלח מלוחים להוסיף מספיק נתרן למתכון הזה, אבל להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם שלך.

אתה יכול להגיש את אלה על מאפינס אנגלית כי כבר מפוצלים קלוי. אני אוהב אותם יותר טוב לחמניות פשוט כי הם עומדים טוב יותר כדי המבורגר לח. נסה זאת!

מה אתה צריך

• 1/3 כוס בצל טחון
• 1 שום ציפורן, טחון
• 1 כף חמאה
• 1 (14 גרם)
• סלמון , סחוט
• 3/4 כוס פירורים מלוחים בסדר
• 1/2 כפית עלים טימין יבשים
• 1 ביצה, מכות
• 1 כף
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות שמן זית
• 4 מאפינס אנגלית, מפוצלים
• 2 כפות חמאה
• 4 רזה פרוסות גבינת Muenster
• 1/4 כוס מיונז
• 1/4 כוס חרדל דבש
• 1 כוס עלי חסה

איך לעשות את זה

מערבבים בצל, שום וחמאה בקערה קטנה במיקרוגל. מיקרוגל על ​​מתח גבוה במשך 1-2 דקות, ערבוב פעם אחת במהלך זמן הבישול, עד בצל הוא במכרז.

מניחים סלמון לתוך קערה ומסירים עור ועצמות, אם תרצה בכך. סלמון פתיתי.

מוסיפים תערובת בצל, פירורי קרקרים, טימין, ביצים, חלב ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות אבל ביסודיות. תערובת צורה לארבעה קציצות.

מחממים שמן זית במחבת גדולה.

מוסיפים קציצות ומבשלים על אש בינונית ומסתובבים פעם אחת, עד שהקציצות משחימות וחמות.

בינתיים, חמאה את מאפינס אנגלית מפוצל טוסט. מוסיפים גבינת Muenster לתחתית של כל זוג מאפין טוסט עד נמס.

כאשר קציצות סלמון נעשים, במקום על גבינה מותכת על תחתית מאפין. מוסיפים מיונז, חרדל דבש, חסה, חצי העליון של מאפינס. מגישים מיד.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	878
שומן טוטאלי	49 g
שומן רווי	17 גרם
שומן בלתי רווי	17 גרם
כולסטרול	179 מ"ג
נתרן	825 מ"ג
פחמימות	68 גר '
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	42 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).