זה סופר פשוט ארבעה רוטב מרכיב הוא כל כך קל לעשות. שדי העוף מוברשים בתערובת של שימורי פטל, חרדל, דבש ומיץ לימון, ואחר כך בגריל לשלמות מזוגגת. אתה יכול להשתמש מתכון זה עם ריבת אפרסק ואפרסקים, או ריבת תות ותותים קצוצים מדי.
אתה יכול לשרת את המתכון הזה, או לחתוך את העוף ולהשתמש בו בסלט פשוט עם ירקות ופירות טריים אחרים. מנה זו היא אלגנטית מושלמת עבור מבדרים במהלך חודשי הקיץ החמים, כאשר הפרי הוא בשיאו.
אם אתה לא אוהב פטל, השתמש אפרסק משמר או ריבה או פרוס או קצוץ טרי אפרסקים קלופים. או ריבה תותים עם תותים פרוסים טריים יהיה גם נפלא. הדבר היפה על מתכונים פשוטים הוא שאתה יכול לשנות אותם מבלי להתפשר על ההצלחה של המתכון.
מגישים את הצלחת עם סלט ירוק, כמה לחמניות או לחמניות חמות מהתנור, עם עוגת פירות או עוגת גלידה לקינוח. תיהנו מכל נגיסה.
מה אתה צריך
- 2/3 כוס פטל משמר
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 2 כפות דבש
- 1 כף מיץ לימון
- פלפל לבן ומלח לפי הטעם
- 8 חזה עוף נטול עצמות
- 2 כוסות פטל טרי
איך לעשות את זה
1. הכן מראש מחממים גז או פחם גריל לחום בינוני. המתן עד שהגחלים מכוסים באפר אפור בהיר לפני שתתחיל. צחצוח את הגריל קלות עם שמן צמחי.
2. בקערה קטנה, מערבבים פטל, חרדל, דבש, מיץ לימון, פלפל ומלח עד לשלב.
3. מניחים את שדי התרנגולת על הגריל, מכסים ומבשלים במשך 8-9 דקות לכל צד, צחצוח לעתים קרובות בתערובת הפטל המשמרת, עד שהתרנגולת רושמת 160 מעלות צלזיוס על מדחום קריאה מיידי.
.4 משחררים את כל תערובת הפטל הנותרת ומשרתים את העוף המצויד בפטל הטרי.
עגבניות ועוף פטה
חזה עוף בגריל חרדל בגריל
חזה עוף טנדורי בגריל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1301 |
| שומן טוטאלי | 70 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 486 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 132 גרם |