כמה קיצורי דרך הופכים את המרק הכי קל של אטריות עוף אי פעם: באמצעות עוף קצוץ מעוף רוטיסרי, באמצעות מרק עוף בחנות, באמצעות אטריות ראמן, אשר מבשלים בהבזק. לזרוק את מנות קטנות ומלוח של אבקה בטעם עוף ומבשלים את האטריות על שלהם. אתה תהיה יותר נפעם עם זה מרק טעים וכמה מהר זה מגיע יחד.
מה אתה צריך
- 1
- עוף אסכלה
- 6 כוסות פחות נתרן מרק עוף או מלאי
- 2 גזרים גדולים, קלופים לחתוך לגושים
- 3 סלרי גבעולי, לחתוך לגושים
- 1 בצל קצוץ גס
- 2 מנות אטריות ראמן (כל טעם - מנות הטעם מושלך)
- 1 כפית
- שמיר יבש
- גס או
- מלח כשר
- פלפל טחון טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מוציאים את כל הבשר מהתרנגולת. מניחים בצד את העור ואת העצמות וכל השאר נשאר מעט מן העוף. קרסו את הבשר לחתיכות בגודל ביס.
- מניחים את מרק העוף בסיר גדול ומוסיפים את כל העצמות והעור מהתרנגולת, יחד עם הגזר, הסלרי והבצל. מביאים לרתיחה, מכוסים חלקית. מבשלים כ -20 דקות.
- בינתיים, ממלאים עוד סיר גדול עם מים, מלח אותו קלות, ומביאים לרתיחה על מבער אחר. לבשל את אטריות ramen (להשליך את מנות טעם) רק עד בקושי רך, ערבוב כך שהם נפרדים. מסננים ומסתלקים במסננת לרגע.
- אחרי 20 דקות (ניתן לבשל עד 45 אם יש לך זמן), מסננים את המרק דרך מסננת לתוך הסיר אתה מבושל אטריות פנימה מוסיפים את השמיר ואת עוף מגורר שרידים ולחזור כדי מבושל. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את האטריות ומגישים חם בקערות.
הערה : אם יש לך שמיר טרי בבקשה להשתמש בו! להכפיל את הסכום.
מה שהילדים יכולים לעשות : לגרוס את העוף, לקלף את הגזרים. פורסים את הירקות אם הם מבוגרים מספיק.
רוטסריה תרנגולות
תרנגולות רוטיסרי הן ידידו הטוב ביותר של הטבח. אתה יכול להשתמש בשר בכל דבר, החל enchiladas כדי burritos כדי tacos כדי lasagnas כדי קדרה כדי מרק תבשילים כדי סלטים. Wew, אנחנו חושבים שזה פחות או יותר הכל (לא כולל קינוחים). וברגע שהבשר משמש או מוריד את העוף, אתה יכול לבשל את העצמות ואת העור במרק עוף כלשהו כדי להפוך מלאי טעים, כי אתה יכול להשתמש הרבה מתכונים שונים, כמו גם, כולל רטבים פירה וריזוטו, כמו גם רבים מן המנות המפורטות בעבר.
אתה יכול לקנות עוף rotisserie די הרבה בכל סופרמרקט עכשיו, שלא לדבר על מועדוני מחירים, שלא לדבר על שוק בוסטון, אשר נמצא בכל מקום ויש לו תרנגולות צלוי עסיסי באמת. ובמקומות מסוימים הם כל כך זול, בדרך כלל, כמעט באותו מחיר כמו עוף גלם טוב. אנחנו אוהבים לעשות מזון מאפס, אבל אנחנו יודעים קיצור טוב כאשר אנו רואים את זה, ו rotisserie תרנגולות הם בדיוק זה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 405 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 105 mg |
| נתרן | 1,305 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |