אורז מטוגן הוא מאכל פופולרי במסעדות סיניות ותאילנדיות. הפוך פשוט אורגני צמחוני מטוגן אורז עם זה מתכון בסיסי באמצעות שמן שומשום רוטב סויה. אתה יכול גם להוסיף כמה טופו או ירקות נוספים על האורז המטוגן שלך אם אתה רוצה. אורז מטוגן הוא תמיד רעיון ארוחה קלה ומהירה לארוחות ללא בשר.
אם אתה אוהב לעשות מסורתי אסיה מטוגן אורז, ייתכן שתרצה לנסות עוד טוויסט אמריקאי על זה קלאסי - קינואה מטוגן אורז !
מה אתה צריך
- 1 כף שמן שומשום
- 3 כוסות אורז חום
- 2 כף שמן זית
- 1 בצל (קצוץ)
- 1/2 כרוב ראש (פרוס)
- 1 גזר (קצוץ)
- אופציונלי: 1/2 כוס אפונה ירוקה
- 1 כפית רוטב סויה
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, קולים את האורז בשמן השומשום למשך דקה או שתיים, עד שהם משחימים קלות. מוסיפים מים ומבשלים את האורז עד הסוף, בערך 20 עד 25 דקות.
- בסיר נפרד, מטגנים את הבצל, הכרוב, הגזר והאפונה בשמן הזית עד שהירקות כמעט רכים, כ -5 דקות.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב עד שהם משולבים ומחוממים. מוסיפים את הרוטב סויה ולשלב היטב, הוספת יותר אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 551 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 162 מ"ג |
| פחמימות | 99 גרם |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |