טרי, דובדבנים עסיסיים הם אחד השיא של הקיץ, ואת זה קל, תוצרת בית פאי דובדבן מילוי עם דובדבנים טריים היא דרך מצוינת להשתמש בהם.
אם יש לך שפע של דובדבנים, אתה יכול בקנה מידה את המתכון למעלה להקפיא את תוספת פאי מילוי במיכלים להשתמש מאוחר יותר.
מה אתה צריך
- 5 עד 6 כוסות טריות
- דובדבנים מגולענים , על 2 2 עד 3 קילו
- 1/2 כוס מים
- 1 1/4 כוס סוכר מגורען
- 4 כפות cornstarch (להשתמש Thermo-Flo thickener אם הקפאה)
איך לעשות את זה
- מערבבים את כל המצרכים בסיר גדול.
- להביא לרתיחה; להפחית את חום נמוך לבשל, תוך ערבוב לעתים קרובות, במשך כ -10 דקות.
- מגניב מעט לפני השימוש.
- ממלאים פגזי פאי , משתמשים בקינוח אחר כמו עוגת דובדבן או קופאים מאוחר יותר.
- המתכון עושה מספיק עוגה מילוי לעוגה 9 אינץ 'אחד.
כיצד להקפיא דובדבן פאי מילוי
- מצקת את העוגה מילוי לתוך מיכלי פלסטיק מקפיא, משאיר 1/2-inch headspace. בואו מילוי מגניב לטמפרטורת החדר, אבל לא להשאיר את זה יותר מ 2 שעות. חותם ותוויות תווית עם שם ותאריך.
איך לעזאזל דובדבנים
- אם אתה pitting הרבה דובדבנים, ייתכן שתרצה לקנות pitter. יש pitters גדול עם מכולות שפועלים היטב בכמויות גדולות. ויש המבורגרים הקטנים לכמויות קטנות יותר, כמו המרקים של "אוקסו טוב" לדובדבנים וזיתים.
- אם אין לך pitter, יש כמה דרכים המצאה כדי לקבל את pits החוצה ביד. הכנס קש חסון לתוך קצה גזע לדחוף אותו דרך, דוחף את הבור. או להשתמש במקלון אכילה כדי לדחוף את הדובדבן החוצה.
אתה יכול גם אוהב
- קל קוביון קרום פרה דובדבנים
- קרם שמנת דובדבן פאי מתכון
- קינוח גבינת שמנת שרי לא
- שריד Cobbler עם פירור ציפוי
- תוצרת בית עם סלט עוגת תוצרת בית
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 244 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |