אלה עוגיות קטנות scrumptious הם כמו פשטידות בגודל pecans בגודל ביס. השיטה היא פשוטה וקלה. זה יעשה פרויקט נהדר לילדים. אם תוכניות החג שלך כוללות ביצוע אצוות של עוגיות לשרת או לתת מתנות, עוגיות אלה יכולים להיות פרויקט משפחתי. הם יכולים להיות קפואים אם אתה רוצה לעשות אותם קדימה לשרת מאוחר יותר.
האם לתכנן מראש את הזמן המצמרר כאשר אתה עושה את המתכון הזה. הבצק חייב להיות צונן במשך שעה אחרי שאתה עושה את זה, ולאחר מכן מילוי פקאן חייב להיות צונן במשך 30 דקות.
ייתכן שתרצה להתנסות עם סוגים אחרים של אגוזים, כולל אגוזים , אגוזי מקדמיה , או בוטנים.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה (מרוככת)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סירופ תירס כהה
- 2 ביצים גדולות (מופרדות)
- 2 1/2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1/4 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר (אבקה)
- 3 כפות סירופ תירס כהה
- 3/4 כוסות פקאן (קצוצות דק)
איך לעשות את זה
- מקציפים 1 כוס חמאה וסוכר במהירות בינונית עם מערבל חשמלי עד אור ורכות.
- מוסיפים 1/2 סירופ תירס וחלמונים, מכים היטב.
- מערבבים בהדרגה קמח. מכסים ומצננים במשך שעה אחת במקרר.
- ממיסים 1/4 כוס חמאה בסיר כבד מעל חום בינוני; מוסיפים אבקת סוכר ו -3 כפות סירופ תירס.
- מבשלים, מערבבים לעיתים קרובות עד שהתערובת רותחת. הסר מהחום. מערבבים בפקאנים; צמרמורת 30 דקות.
- תערובת צורה של 1/2 כפיות לתוך 1/4 אינץ 'כדורים; מניחים אותם בצד, כי הם לא ישמשו עד לאחר עוגיות נאפים מן הבצק מוכן בשלב הראשון.
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- לעצב את הבצק עוגיות כי כבר מצמרר במשך שעה לתוך 1 אינץ 'כדורים; במקום כל כדור 2 אינץ 'על גליונות אפייה משומנת קלות.
- מקציפים את החלבונים עד קצף; להבריש אותם על כדורי הבצק.
- אופים את כדורי הבצק עוגיות ב 375 F במשך 6 דקות.
- מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים כדור פקאן במרכז כל עוגיה.
- אופים 8 עד 10 דקות נוספות או עד להשחמה קלה. בואו מגניב 5 דקות על סדינים אפייה.
- הסר את העוגיות על מתלים חוט מגניב אותם לחלוטין.
אתה יכול להקפיא את העוגיות האלה עד חודש אחד, אם תרצה בכך. אבל ייתכן שאתה מתפתה פשוט להתחיל לאכול אותם ברגע שהם התקררו מספיק כדי לא לשרוף את הפה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 367 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 116 מ"ג |
| נתרן | 157 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |