תפוחי עץ קרמל מיניאטורי להוכיח כי הטעם הגדול יכול לבוא בחבילה קטנה! כדורי תפוחים קטנים טבולים בשוקולד, ואז מקבלים ציפוי של קרמל חלק ועסיסי. הם טעימים כמו שהם מקסים, ותפוחי קרמל מיניאטורים להפוך את מתאבן המפלגה או טובה.
זה לא מסורתי תפוחים מעיל עם ציפוי ממתקים לפני כיסוי אותם עם קרמל, אבל זה מתכון זה הכרחי. ללא ציפוי מגן, הלחות בתפוחים גורמת לקרמל להחליק מיד. מתכון זה מניב בין 12-16 תפוחים מיני, בהתאם לגודל של הסקופ שלך ואת התפוחים.
מה אתה צריך
- 2 תפוחים גדולים
- 1 כוס ממתקים ציפוי (טעם על פי בחירתך)
- 10 גרם קרמל רך
- 1 1/2 כפות שמנת (או מים)
- אופציונלי: אגוזים, sprinkles, או ממתקים לקישוט
איך לעשות את זה
1. הכנת גיליון אפייה על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום להפריש לעת עתה.
2. השתמש בלון מלון או סקופ ממתק קטן כדי לגלף כדורים עגולים קטנים מתוך התפוחים, ולוודא תמיד יש משטח אחד עם עור תפוח. פאט את הכדורים תפוח מאוד, טוב מאוד, מקבל אותם יבש ככל האפשר. מניחים את כדורי התפוח בצד העור למעלה ולהכניס את קיסמים או מקלות סוכריה לתוך הדף.
3. ממיסים את ציפוי הממתק במיקרוגל ומערבבים עד חלקה.
טובלים כל תפוח בקצרה בציפוי, מוודאים שהציפוי משתרע על עור התפוח, כך שהלחות בבשר התפוח חתומה לחלוטין, מניחים אותם על סדין האפייה. לאחר כל התפוחים הם טבל, לקרר אותם עד ציפוי מוגדר.
4. בזמן ההמתנה ציפוי להגדיר, להכין את הקרמל. מניחים את הקרמל והקרם או המים בקערה מאובטחת במיקרוגל ובמיקרוגל במרווח של 30 שניות עד להמסה מוחלטת. אפשר לו להתקרר, לחוש מדי פעם, עד שהוא עדיין חם ו fourable אבל כבר לא חם למגע.
5. לאחר קרמל הוא נמס ואת הציפוי על התפוחים מוגדר, הגיע הזמן לכסות את התפוחים עם קרמל. זה יכול להיות מסובך כי ציפוי יתחילו להמיס אם נחשף קרמל חם, אבל אם הקרמל התקרר קשה לתמרן. השיטה הבאה פועלת הכי טוב בשבילי: שכב כמה נייר שעווה או לסכל על תחנת העבודה שלך לרסס אותו עם תרסיס בישול nonstick. מניחים כפיות גדולות של קרמל על רדיד, ולהשתמש בידיים שלך (מרוסס עם תרסיס nonstick) ללטף אותם במעגלים דקים. להרים מעגל לעטוף אותו סביב התפוח, מושך ו תיקון זה עם האצבעות שלך לפי הצורך. רטוב את האצבעות מדי פעם כדי למנוע את קרמל מ דבק לידיים שלך. אם קרמל יש מקורר מספיק זה צריך להיות קל לתפעל בדרך זו, שיטה זו מבטיחה חלקה ואפילו ציפוי של קרמל זה לא להמיס את ציפוי הממתק.
6. אם תרצה, טובלים את תחתית תפוחי הקרמל באגוזים קצוצים, קוקוס, צ'יפס שוקולד, או ספרינקלים.
מניחים את התפוחים במקרר כדי להגדיר את הקרמל, ואם יש צורך, להשתמש בידיים שלך כדי לעצב מחדש את כל התפוחים ירידה לפני ההגשה. תפוחי קרמל מיניאטוריים הם הטובים ביותר ביום שהם עשויים, אבל אם הם היו התאספו כראוי, הם יישמרו למשך יום או שניים נוספים במיכל אטום במקרר.
לחץ כאן כדי להציג את כל המתכונים אפל קרמל!
הצג הכל Apple Candy Recipes here!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 14 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 47 mg |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |