מקרוני וגבינה היא ארוחה שרבים מאיתנו גדלו עם ולעתים קרובות מקושרים עם הילדות. קרם ומנחם, גרסה זו ללא חלב של הארוחה הקלאסית של הילדים משתמשת שמרים תזונתיים, חלב סויה, טחינה כדי להשיג את העושר ואת הטעם של רוטב גבינה מסורתית ללא רווי שומן וכולסטרול של חלב.
מה אתה צריך
- 4 גרם. מרפק מרפק
- 1/3 כוס
- שמרים תזונתיים
- 1 כף. קמח
- 2 כפות. אבקת מרק ירקות
- 1 כוס חלב חלב סויה ללא חלב (להשתמש כי יש סוכן עיבוי הוסיף, כמו משי)
- 2 כפות. מים
- 1 כף. טחינה (המכונה גם הדבק שומשום)
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- מרתיחים כ 3 כוסות מים ב stockpot קטן. מוסיפים את המקרוני ומבשלים עד אל דנטה , כ -7 דקות. מסננים בתוך מסננת ומניחים בצד.
- מערבבים יחד שמרים תזונתיים, קמח, אבקת מרק ירקות בסיר קטן, מתערבבים יחד עד לשלב. מוסיפים סויה, מים וטחינה, ומדליקים את החום עד בינוני עד נמוך, מערבבים עד שכל האבקה מומסת והרוטב חלק. מחממים עד רק מעובה וחם, על 2 עד 3 דקות. לכבות את החום ולהוסיף מלח לפי הטעם.
- מוסיפים מקרוני מבושל לסיר, פסטה ציפוי היטב. מחלקים תערובת לשני קערות ומגישים חם.
מתכון זה מתאים לתזונה נטולת חלב, טבעוני, צמחוני, ביצים ללא לקטוז , אבל כמו כל מתכון המיועד לאנשים עם אלרגיות או הגבלות תזונתיים, הקפד לקרוא את כל תוויות תזונתיים בזהירות כדי לוודא שיש אינם מצרכים נסתרים של מוצרי חלב (או אלרגנים אחרים, אם אלה חלים עליך).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 384 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 960 מ"ג |
| פחמימות | 59 g |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |