כל מה שאתה צריך בשביל זה איטי תנור ברביקיו מתכון עוף הוא חלקי עוף, בצל, ובקבוק של רוטב ברביקיו. לא יהיה לך סימני גריל כאשר זה נעשה, אבל הטעם הוא קרוב למה כל תנור פחם יכול ליצור.
מגישים את זה פשוט עוף crockpot עם fixings ברביקיו מסורתי או לטפל בו כמו כל מנה עיקרית אחרת וללוות אותו עם אורז מבושל חם או עמילן וירקות אחרים.
מה אתה צריך
- 3 עד 4 ק"ג חתיכות עוף
- מלח ופלפל לפי הטעם)
- 1 בצל גדול (קצוץ גס)
- 1 1/2 2 כוסות רוטב ברביקיו (בבקבוק או תוצרת בית)
איך לעשות את זה
- חתיכות עוף פט יבש עם מגבות נייר, מתבלים אותם עם מלח ופלפל ומניחים אותם בתחתית של סיר איטי. מוסיפים את הבצל ואת רוטב הברביקיו.
- מכסים ומבשלים על כ -6 עד 8 שעות, או עד שהתרנגולת רכה אך לא מתפרקת.
- אם אתה רוצה לבדוק עבור doneness, להשתמש מיד לקרוא מדחום מוכנס לתוך החלקים העבים (לא נוגע העצם). הטמפרטורה הבטוחה המינימלית לעוף היא 165 F.
- מגישים עם צ'יפס צ 'יפס עבור ארוחה ברביקיו מסורתי, או עם אורז וירקות.
לעשות רוטב ברביקיו משלך
אם יש לך את הזמן או את הנטייה לעשות רוטב ברביקיו שלך במקום להשתמש ברוטב בבקבוקים, מתכון זה קל הוא רק את הכרטיס.
- בסיר משלבים 1/2 כוס קטשופ, 1/4 כוס חומץ לבחירה, כף מיץ לימון סחוט טרי, 2 כפות רוטב ווסטרשייר, 3 כפות סוכר חום, 1 כפית מלח, 1 1/2 כפיות חרדל יבש, 1 כפית פפריקה, 1/4 כפית פלפל. מערבבים היטב עד מעורב לחלוטין.
- מחממים מעל בינוני עד התערובת מתחילה לבשל סביב הקצוות, תוך ערבוב לעתים קרובות. הסר מהחום ולתת לו לבוא לטמפרטורת החדר לפני השימוש בו מתכון זה עוף ברביקיו crockpot.
וריאציות רוטב
- השתמש מולסה במקום סוכר להוסיף רוטב חם לפי הטעם.
- פעמיים את החומרים הבסיסיים של מתכון רוטב ברביקיו ולהוסיף 1 כוס בירה או 1/2 כוס ויסקי ג 'ק דניאל או 1 כוס ג' ים Beam בורבון.
- מוסיפים 1 מנגו מקולף ומרווה, ושום קלופים מקולפים ושום.
- לעשות את זה בסגנון תאילנדי ידי ביטול קטשופ, חומץ, מיץ לימון, מלח, חרדל יבש, פפריקה. החלף את הסוכר חום עם 1/4 כוס דבש ולהוסיף 1 כף זנגביל טרי מגורר, 2 כפות רוטב דגים, 1/4 כוס רוטב סויה, 3 שיני שום קלופים ושום, טריים צ 'ילי חם טריים לפי הטעם.
וריאציות ברביקיו
במקום עוף, השתמש 3 קילו של צלעות בשרניות בסגנון כפרי או sparibibs חזיר לחתוך לחתיכות בגודל לשרת. שוטפים אותם, מתייבשים, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים בשארית המתכון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 770 |
| שומן טוטאלי | 36 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 221 מ"ג |
| נתרן | 1,115 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 71 גרם |