כמהין טראפל ספליט כמהין הם כמהין לבן לבן בטעם כמהין מעוטר להיראות כמו גלידה זעירה של גלידה! אלה כמהין הם טעימים כפי שהם מקסים. אני חושב אלה הם לטיפול מושלם עבור ימי הולדת, גלידה חברתי, ומסיבות הקיץ. אל תחמיצו את הדרכה עם צעד אחר צעד תמונות מראה כיצד להפוך כמהין בנפח פיצול כמהין!
מה אתה צריך
- 2 כוסות צ'יפס שוקולד לבן
- 1/2 בננה גדולה (בשלה מאוד)
- 1/3 כוס שמנת כבדה
- אופציונלי: 1 כפית תמצית בננה
- 12 גרם ציפוי ממתקים לבן
- 4 גרם ציפוי ממתקים שוקולד
- 2 כפות שמן צמחי
- אופציונלי: מפזרים
- אופציונלי: סוכריות אדומות כמו M & M, פולי ג'לי, או אדום hots
איך לעשות את זה
1. מניחים את השמנת בסיר קטן על אש בינונית. מחממים אותו עד שהוא מבליח בועות קטנות נוצרות לאורך הקצוות של המחבת, אבל לא מאפשרים לו לבוא לרתיחה מלאה.
2. בזמן שהשמנת מתחממת, מכינים את השוקולד הלבן ותערובת הבננה. אם יש לך מעבד מזון, מניחים את חצי בננה במעבד מזון ומערבבים עד בננה יש נוזלים.
3. מוסיפים את שבבי השוקולד הלבן לבננה ומעבדים עד שהלוקולד הלבן נמצא בחתיכות קטנות.
תערובת יהיה clump יחד, אז לעצור את המעבד כמה פעמים כדי לגרד אותו. לאחר שהקרם מבהיק, עם המעבד על, בזהירות לשפוך את השמנת החמה בזרם קטן לתוך הקערה של המעבד ולתת לו לרוץ עד השוקולד הלבן נמסה ואת גנאש חלקה וללא גושים.
4. אם אין לך מעבד מזון, זה יכול להיעשות במיקסר, או שאתה יכול לרסק את הבננה ביד ולהוסיף שוקולד לבן קצוץ דק אליו, ערבוב עד לשלב היטב. שופכים את השמנת החמה על תערובת הבננה הלבנה, ומכניסים אותה עד שהיא חלקה. שיטה זו מייצרת גנאש הטועם אותו, אבל אולי יש חתיכות קטנות של בננה שאינם משולבים.
5. לאחר הכל חלקה, לגרד את הגנאש לתוך קערה ואת לטאטא את תמצית בננה, אם באמצעות. לכסות את הגנאש עם להיצמד לעטוף ולהקפיא עד להספיק מספיק כדי לגלגל ולגלגל, על 2 שעות.
6. לאחר הגנאש הוא מוצק, מעילים את הידיים עם אבקת סוכר לגלגל את הגנאש לתוך כדורים קטנים, אבק את הידיים עם אבקה יותר סוכר כדי למנוע דבק במידת הצורך.
7. שמור את הכדורים מצמרר במקרר תוך כדי להמיס את ציפוי ממתק לבן. לאחר נמס, להשתמש במזלג או טבילה כלים לטבול כמהין לתוך הציפוי, ולאחר מכן להגדיר אותם על נייר אפייה מרופד לסכל. מקפיאים את המגש כדי להגדיר את השוקולד הלבן למשך 10 דקות.
8. אחרי כל כמהין הם טבל, הגיע הזמן החלק הכי טוב: לקשט אותם! עבור "רוטב שוקולד", להמיס את ציפוי ממתק שוקולד בקערה קטנה.
כדי לקבל את השוקולד כדי טפטוף בדיוק, זה צריך להיות רזה מאוד ונוזל. אם ציפוי הממתק שלך הוא עבה, להוסיף עד 2 כפות שמן, הוספת קצת בכל פעם, ערבוב ובדיקה לאחר התוספות שלך. זה צריך לזרום בקלות את הכף בקו דק.
9. בעזרת כף, מניחים כפית קטנה של שוקולד כהה על גבי כמהין, ומשתמשים בקצה הכף כדי לדחוף אותו לצדדים בזרם דק. לחלופין, אתה יכול לשים את ציפוי ממתקים בשקית לחתוך את קצה הצינור אותו על כמהין.
10. אחרי כל הכמהין יש "רוטב שוקולד" שלהם, מפזרים את השוקולד עדיין רטוב בצורה ליברלית עם זרועים צבעוניים. השלב האחרון הוא להוסיף את הממתקים האדומים המייצגים את הדובדבנים. זה יכול להיות M & M אדום, שעועית ריבה, אדום חם, או כל ממתק אדום קטן אחר. בגודל מלא M & Ms הם קצת גדול עבור הטעם שלי, אז אני רוצה לחתוך אותם במחצית עבור כמהין שלי, אבל זה בהחלט לא הכרחי.
.11 קירור את המגש כדי להגדיר את ציפוי השוקולד. חנות בננה פיצול כמהין במיכל אטום במקרר עד שבוע. לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, להביא אותם לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 126 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 12 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |