אלה spareribs חזיר בתנור חזיר הם בטוח להיות משפחה מועדף. רוטב מתובל ביתי פשוט מדגיש אלה spareribs טעימים. מגישים צלעות עסיסיות טעימות עם פירה או סלט תפוחי אדמה עבור ברביקיו מקורה נפלא.
אתה לא צריך להיות מעשן או גריל כדי להפוך אלה sparibibs רך, בטעם. התנור אופה אותם לאט אל השלמות, השלמות העסיסית. צלעות הם מוברש עם רוטב ברביקיו תוצרת בית קלה האחרון 45 דקות של זמן האפייה.
אם אתם מעדיפים טעם בגריל, אופים אותם עד שהם כמעט נעשה ולאחר מכן לגריל אותם בערך 15 עד 20 דקות, או עד חרוך. ואם אתה אוהב רוטב ברביקיו מסורתי יותר המבוסס על עגבניות, זיגוג אותם עם רוטב חנות קנה או תוצרת בית על 15 דקות לפני שהם סיימו.
מה אתה צריך
- 5 כפות חמאה
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות מים
- 1 כפית סוכר חום
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 4 עד 5 ק"ג חזיר sparibibs
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3).
- בסיר קטן מחממים את החמאה בחומץ, במים, בסוכר חום, אבקת שום, אבקת בצל ופלפלים. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהחמאה נמסה. מכסים את הרוטב ומקררים עד שהגיע הזמן להדביק את הצלעות.
- מוציאים את העור הכסוף מגב הצלעות. השתמש מגבת מטבח או מגבת נייר לתפוס את קצה העור. זה צריך לשלוף חתיכה אחת.
- חותכים את צלעות חזיר לחתיכות בגודל מנה של אחד, שניים, או שלושה צלעות כל אחד.
- מניחים את spareribs על מדף במחבת צלייה, בצד בשרני למעלה. רוסט נחשף במשך כשעה וחצי.
- מוסיפים את הרוטב וממשיכים לצלות במשך כ -45 דקות עד שעה אחת, מפנים ומברישים ברוטב כמה פעמים.
מגישים 4 עד 6.
וָרִיאַצִיָה
- מניחים את הצלעות במחבת צלייה ומכסים בתערובת הרוטב. מקפיאים במשך שעה או שתיים. מכסים את המחבת וצולים במשך 1 1/2 שעות. מוסיפים וממשיכים לצלות במשך 45 דקות עד שעה אחת, מתרסק מדי פעם עם נוזלים במחבת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 895 |
| שומן טוטאלי | 55 גרם |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 321 מ"ג |
| נתרן | 204 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 92 g |