מהי הדרך הטובה ביותר לגלות את הטמפרטורה בתוך המעשן?

לדעת את הטמפרטורה המדויקת של הבשר שאתה מבשל במעשן חשוב. כמו כן חשוב לדעת כי החום בתוך מעשן הוא לא אחיד. חלק אחד של היחידה יכול להיות 250 מעלות צלזיוס בעוד חלק אחר יכול להיות 200 מעלות F. אז מה הכי טוב למה לקבוע את הטמפרטורה?

מיקום מדויק של מדחום

הדרך הטובה ביותר לדעת מה הטמפרטורה אתה בישול בבית היא להציב מדחום מדויק ליד אבל לא נוגע הבשר אתה מעשן.

אחרי הכל, זה לא חשוב לדעת מה הטמפרטורה של המעשן הוא כמו זה לדעת מה הטמפרטורה היא בדיוק במקום שבו אתה מעשן. זה נכון במיוחד של smokers גדול. זו הסיבה שבנוי ביותר מדדי חום מדי חום טובים רק נותן לך מושג כללי על הטמפרטורה.