ליל כל הקדושים עשוי להיות ידוע עבור דליים על דליים של ממתקים, אבל אלה אוכל מתוק יכול גם להביא אותך ברוח החג! בעוד סוכריות ו ליל כל הקדושים נראה כמו זוג מושלם עכשיו, אלה עוגיות קצף היה כל הזעם כאשר טריק או טיפול הראשון פגע למקום. הם הפסקה מבורכת של 24 פאונד של ממתקים האמריקאים נאמדים לאכול מדי שנה, זה בטוח!
הערה של בישול: שמור מתכון זה לחג המולד ולהשתמש החג האהובים עליך נושאים חותכי עוגיות. אתה יכול גם להוסיף קצת אדום או ירוק צבעי מאכל כדי שוקולד לבן כדי להפוך את העוגיות כי הרבה יותר חגיגי. חוגגים את חנוכה? נסו את המתכון הכשר הזה.
מתכון זה הוא גם מושלם עבור הקפאה ! מגלגלים בצק שלא נעשה בו שימוש לתוך בול עץ, מכסים במגבת נייר, עוטפים אותו בניילון ו / או מכוסים, ומקפיאים. כאשר מוכן לאפות, להסיר את הבצק מהמקפיא ולתת לה להפשיר. תוך שעה אחת בלבד, הם יהיו מוכנים לאפות ... עכשיו זה מה שאני מכנה התמודדות עם תשוקה עוגיות!
מה אתה צריך
- עבור קובצי cookie:
- 3 מקלות חמאה ללא מלח (מרכך)
- 1 כוס סוכר
- 1 לימון (משוקלל)
- 1/4 כפית מלח
- 1 1/2 כפית תמצית וניל
- 3 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- עבור אייס:
- 12 גרם שוקולד לבן (קצוץ)
- אופציונלי: קנה קנוח שחור, חנות ליקריץ שחור, או שעועית ג'לי שחורה לקישוט
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 350 מעלות צלזיוס. שורה אחת (או יותר) אפייה גיליונות עם נייר קלף.
בקערה של מערבל לעמוד, מצויד עם מצמד ההנעה, קרם את החמאה, סוכר, ליסט צניחה, מלח וניל על מהירות בינונית. הפחיתו את המהירות לרמה נמוכה, מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות נמוכה עד לבצק.
מניחים את הבצק על משטח מאובק בקמח ויוצרים אותו בדיסק שטוח. עוטפים אותו בפלסטיק וקוררים במשך 25 דקות.
מחזירים את הבצק למשטח הקפל קלות ומגלגלים אותו לעובי 1/3 ". חותכים עם חותך עוגה בצורת רוחות. מניחים את העוגיות על גליונות האפייה ואופים 18-23 דקות, או עד שהקצוות בהירים. הגדר את העוגיות בצד כדי להתקרר לחלוטין.
בעוד עוגיות הם קירור, להפוך את הדובדבן. ממיסים 10 גרם של שוקולד לבן בחלק העליון של דוד כפול להגדיר מעל מים חמים. מערבבים כל הזמן עד נמס לחלוטין. מוסיפים את 2 גרם השני של שוקולד לבן ומערבבים עד נמס.
השתמש מרית כדי להפיץ את השוקולד על גבי כל עוגיה ומניחים את העוגיות על פני נייר קלף נייר (אפילו גיליון עוגיות). בעוד השוקולד עדיין חם, לקשט את העוגיות, לפי הצורך, עם ממתקים שחורים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 292 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 35 מ"ג |
| נתרן | 109 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |