אם אתה רוצה ללמוד איך פשוט לגריל כמה המבורגרים או להשתפר על עישון עבור חברים ובני משפחה בחגים, זה מגזין בשרני הוא עבור חובבי BBQ קשה. מאז 2009, מגזין אותות עשן כבר פרסום המוקדש בישול חוצות ומבדר. כל נושא הוצגו ראיונות עם שפים מפורסמים, מתכונים ומאמרים על tailgating, ונושאים אחרים כמו קמפינג, BBQ, וצלייה.
מעל לכל הדברים, עשן אותות הוא BBQ אחים פרסום התמקדות העמותה הגדולה בעולם של חובבי BBQ. עם אתר שמקבל מיליוני כניסות בחודש, חברים רשומים הם בין מחברי ספרי בישול מובחנים, זוכים בתחרויות בישול ברמה גבוהה ועוד. המגזין משוחרר על בסיס דו חודשי ניתן למצוא באינטרנט ב SmokeSignalsMagazine.com.
מגזין BBQ מקצועי
סוגיות התגלגלו להתמקד ארוחות חג כמו טורקיה מטוגן עשן, גבינה מעושנת , ונקניקיות חג ההודיה, יחד עם טיפים עונתיים כללי כמו BBQ 101 עבור הקיץ והתמחויות כמו בשר פלפל חריף. כמו גליון מס '3, למשל, הוצגו ראיון עם שף כריס Cosentino יחד עם נושאים כמו קמפינג ב דיסני, צ'ילי אלוף סינדי וילקינס, ו Lost Finale הצדדים. יש גם דרכים לזכות כרטיסי VIP כדי קונצרטים כמו לפגוש ולברך עם כוכב הארץ המפורסם קית 'אורבן.
המגזין גם מספק הצעות מתנה, ביקורות, ואירועים קהילתיים תומכים. באופן מפתיע, המגזין הוא לגמרי בחינם לגמרי מתנדבים מונע על ידי סופרים וצלמים נדיבים. עם למעלה מ -20 נושאים שסופקו, יש היצע אינסופי של דברים כדי ללמוד על כשמדובר בהכנת בשר ובישול, אומנים בתחום הקולינרי, וארגונים גדולים כמו מבצע BBQ Relief, שהיא תוכנית צדקה מבשלת אלפי ארוחות כאשר אנשים איבדו את בתיהם ואת רכושם.
האחים BBQ
עשן אותות הוא חלק מהאחים BBQ, פורום קהילה מקוונת עם הביטוי "מהחצר האחורית של האמריקאי המלכותי." הלוגו שלה הוא חזיר זועם עם עשן יוצא מתוך פניו ואש מתנשא מאחור. ליד זה כתוב, "פחד חזיר!" קהילת BBQ מקוונת מוקדש "הוראה, קידום, וצמיחה של אמנות BBQ". משימתם היא להגיע הן לחצר האחורית והן לתיק המנוסה. פעיל מאז 2005, הקהילה מנוהלת על ידי כמה מנהלים לנהל שיחות בראשות אלפי משתמשים מקוונים. הנושאים כוללים תיאורים ותמונות של ארוחות ברביקיו כמו brisket וכנפיים, טאקו לבבי, בשר בשר מעושן, ועוד. ישנם גם נושאים שבהם משתמשים להראות אזור BBQ שלהם ומעשנים חילופי ביקורות עמיתים.
באתר, תוכלו למצוא גם סקרים קהילתיים עבור המשתמשים להצביע. לדוגמה, סקר אחד קורא, "באיזה שלב זה קר מדי לבשל בחוץ?" התשובות מצוינות ב פרנהייט מ -10 ל 50, עם תשובה אחת יוצאת דופן להיות, "אלוהים לא עשה טמפרטורה נמוכה מספיק בשבילי לא לבשל בחוץ." באופן טבעי, זה האחרון היה רוב הקולות.
כדי להיות מעורב, בקר באתר אחים BBQ או פייסבוק עשן פייסבוק הקהילה.
שם, תוכל לראות את הבעיה האחרונה, לקבל עדכונים על כל הדברים BBQ, ולבדוק את האירועים הקרובים.