מתכון זה, אגסים אסיאתי מלאים דבש תאנים סיניים בעדינות מאודה. אם האגסים אסיאתי אינם זמינים, אגסים Bartlett ניתן להשתמש במקום. תאנים אדומים סינים ידועים גם בשם jujubes (למעשה, הם לא תאריך בכלל). הטעם המתוק שלהם הופך אותם למרכיב פופולרי במרקים קינוחים סיניים וקונגים, ובמאכלים מאודים . אם לא זמין, תאריכים קבועים או צימוקים ניתן להשתמש במקום. כמובן, אתה יכול גם להשאיר אותם לגמרי פשוט אדים את האגסים בדבש.
מה אתה צריך
- 2 אגסים אסיאתיים
- 4 כפיות דבש
- 2 תאנים סיניים יבשים (מרוככים במים קרים, מחורצים, והבורות הוסרו)
- אופציונלי: מיץ לימון (כדי לצחצח על האגסים כדי למנוע שינוי צבע)
איך לעשות את זה
1. שטפו את האגסים וייבשו במגבות נייר. חותכים את הדף האגסים להפריש (אלה יהפכו את המכסה). הסר את הליבה. אם תרצה, לחתוך פרוסה קטנה בתחתית כך האגס יעמוד ישר במהלך אידוי. (הערה: בהתאם לסוג של ציוד מהביל אתה משתמש, ייתכן שתתקשה לעמוד את האגסים זקוף לכסות אידוי.במקרה זה, פורסים את האגסים לאורכו, הליבה, ואת הכף את הדבש ומניחים את התאריך חלול באמצע.)
2.
כפית 2 כפיות דבש לתוך האגס. הוסף 1 תאריך סינית. מניחים את החלק העליון על האגס. מברשת את מיץ הלימון על העור של האגס אם באמצעות.
3. הגדרת ספינת קיטור, או מקום מתלה לאידוי בתוך סיר עמוק. מניחים את האגסים על צלחת וקיטור, מכוסה, במשך 30 דקות, או עד האגסים הם רכים. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 408 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 109 g |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |