Pho הוא מרק ויאטנמית קלאסית כי הוא ארוז מלא טעמים מזרחיים מורכבים. באופן מסורתי זה נעשה עם חתכים שונים של בשר מבושל במרק ארומטי המכיל קינמון, ציפורן, שומר, אניס כוכב, זנגביל בצל חרוך. הטעמים המתקבלים יוצרים תערובת מושלמת של דברי מתיקה, מתוקים, מתובלים, בשרניים ו- herbacious שפועלים יפה ביחד.
זה מתכון סנדוויץ ', בהשראת פו הידועה לשמצה 1 משנה מ S Unny ו מעדנייה של אנני במזרח איסטנבול של העיר ניו יורק, חבילות את כל אלה טעמים ייחודיים לתוך כריך נייד אחד מושלם. ומי לא אוהב פו בדרכים?
בעת ביצוע זה כריך, תראה את ההוראות למטה כי ישנן שתי דרכים שונות שאתה יכול לשרת אותו - חם או קר. שניהם נשמה מוחית לחלוטין אבל אנחנו ב אשוחית תמיד אומרים חם כל היום! ואם אתה צמחוני, לדלג על בשר ולהוסיף עוד אבוקדו או מעושן טופו טופו עם רוטב hoisin.
מה אתה צריך
- 1 1 בגד צרפתית
- 1 כף. סריראצ'ה
- 1/4 בצל סגול (מגולח היטב)
- חצי עגבנייה (גדולה) (חתוכה לפרוסות עבות 1/4 ")
- 1/4 כוס נבטי שעועית
- 1/2 אבוקדו (פרוס)
- 1/4 כוס כוסברה (טרי)
- 1/4 כוס עלי בזיליקום (טריים)
- 1/2 ק"ג בשר צלוי
- 3 כפות. רוטב הויסין
איך לעשות את זה
- התחל על ידי חיתוך הבגט שלך לחצי. מניחים את הלחם במרכז גיליון גדול של נייר קלף. מרחים צד אחד עם סריאשה ומניחים את הבצל בצד השני.
- מוסיפים את העגבניות והאבוקדו לסריארכ'ה ומוסיפים את הנבטים לצד הבצל האדום.
- אם אתה רוצה את הכריך שימש קר, מניחים את הבשר צלוי על גבי העגבניות ו טפטוף עם כל רוטב hoisin.
- אם אתה רוצה את כריך מוגש חם, לקצוץ את בשר הצלי הגס לזרוק אותו במחבת nonstick על חום בינוני גבוה. מניחים לבשר צלוי כ 5 דקות או עד שהוא מתחיל להיות חום ופריך. מוסיפים את הרוטב hoisin ו לזרוק למעיל.
- מוסיפים את רוסטביף על גבי הצד עגבניות / אבוקדו העליון עם כוסברה ובזיליקום.
- מקפלים בזהירות את הכריך ומגלגלים בחוזקה את הכריך שבנייר הקלף, מעמידים את הצדדים מתחת. בעזרת סכין משוננת, פורסים את הכריך באמצע. או אופים את הכריך ב 375 במשך 15 דקות אם אתה רוצה את זה חם או לשרת אותו מיד אם אתה רוצה את זה קר.