תבשיל בשר איטי מבשל ארוחה טעימה לכל יום בשבוע. גרסה זו כוללת הרבה בשר בקר עם פטריות, עגבניות, תבלינים, רוטב ברביקיו עבור טעם.
אתה מוזמן להתאים את התבלינים כדי להתאים את הטעם של המשפחה שלך. לקבלת תוספת טעם, צבע וחומרים מזינים, להוסיף אפונה מופשר קפוא, תירס, או שעועית ירוקה כ -30 דקות לפני התבשיל מוכן. טיפים סינטה הם אופציה מצוינת עבור התבשיל גם כן.
מגישים את תבשיל הבשר על אורז מבושל, פירה, פולנטה או פסטה. מוסיפים סלט לארוחה מלאה ומספקת.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר בקר (בשר מבושל)
- 3 כפות שמן צמחי
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס פלפל ירוק קצוץ
- 1 שום ציפורן (גדול, טחון)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 2 כוסות בשר בקר (עדיף unsalted או נתרן נמוכה)
- 1 (14.5 אונקיה) עגבניות
- 1 (4 גרם) יכול פטריות, סחוט
- 1/3 כוס רוטב ברביקיו
- 3 כפות קורנפלור
- 1/4 כוס מים קרים
איך לעשות את זה
- חותכים את הבשר לקוביות בגודל נשיכה (1/2 אינץ 'עד 1 אינץ').
- מחממים את שמן הירקות במחבת על אש בינונית. מבשלים את הבשר והבצל בשמן החם עד שהבשר משחיר מכל הצדדים, תוך ערבוב מתמיד.
- הפחיתו את החום למדיום. מוסיפים את השום ופלפל ירוק קצוץ ומבשלים עוד דקה.
- מעבירים את תערובת הבשר לתנור האיטי. מוסיפים את המלח, הפלפל, בשר בקר, עגבניות, פטריות ורוטב ברביקיו. מכסים ומבשלים על כ-7-9 שעות, או עד שהבשר רך מאוד.
- מערבבים 2 כפות של קורנפלור עם מים קרים עד חלקה מעורבב היטב. מערבבים את slurry תירס לזרום לתוך התבשיל וממשיכים לבשל במשך 10 עד 20 דקות, או עד מעובה ..
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 467 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 118 מ"ג |
| נתרן | 455 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |