זרעי שמנת קנדי מצופה, או Mukhwas , מוגשות בדרך כלל לאחר ארוחה במסעדות הודי, והם הכוכב של עוגיות אלה.
אלה מעט פריך עוגיות זרע זרע הם כלי מושלם עבור אלה ממתקים קטנים, השני רק כדי לאכול אותם ישר מהתיק, כמובן. אם אתה לא יכול לאתר את הממתקים האלה, אשר זמינים בשווקים ההודי באינטרנט, מאשר כל סוג של מפזרים יעשה כמו גם, כמו זרעי שומר קבוע יבשים משמשים את הבצק ואת הזרעים צבעוניים פשוט לקשט את צמרות העוגיות.
מה אתה צריך
- 1 כף ארוחה זרעי פשתן (זרעי פשתן הקרקע)
- 2 כפות מים
- 1 כוס מרגרינה טבעונית
- 1 כוס סוכר אורגני מגורען
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 1 כוס קמח חומוס (קמח גרם / besan)
- 1/4 כוס ממתקים מצופים זרעים
- אופציונלי: 1/4 כוס sprinkles טבעוני לקישוט
איך לעשות את זה
- לחמם את התנור ל 400 F ו קו גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף או מחצלת סיליקון. בקערה קטנה מאוד, מקציפים יחד את ארוחה פשתן ו 2 כפות מים ומאפשרים לנוח עד ג 'ל, כ 5 דקות.
- בקערה גדולה של מערבל חשמלי, קרם יחד את מרגרינה טבעוני, סוכר מגורען, תמצית וניל ולאחר מכן מערבבים לאט בארוחה מוכן זרעי פשתן. (ניתן גם להכין את המתכון ביד, אבל זה ייקח קצת שומן במרפק כדי לקבל את התערובת לבוא יחד.קפידו לבחוש היטב עד בצק קשיח צורות, כ -100 משיכות).
- בקערה נפרדת, מנפים יחד את כל קמח המטרה ואת קמח החומוס עד לשלב משולב היטב. באמצעות מערבל חשמלי, מערבבים במהירות בינונית-נמוכה עם תערובת מרגרינה מוקרמת עד צורות בצק נוקשה.
- פגש את הבצק לתוך דיסק ולאחר מכן לעטוף בנייר פלסטיק או נייר קלף צינה במקפיא במשך כ 15 עד 20 דקות. או עד קר מאוד. אתה יכול גם לצנן את הבצק במקרר בערך 2 עד 3 שעות אם אתה לא ממהר.
- הכן משטח נקי ונקי על ידי אבקה קל עם גרגר או כל קמח מטרה. מגלגלים את הבצק הצונן על משטח קמח קל עד שהבצק הוא בערך 1 / 4-1 / 2 אינץ 'עבה. גזור עוגיות באמצעות חותכני עוגיות בצורת האהוב עליך. אני מוצא את זה פשוט צורות גיאומטריות לעבוד הכי טוב עם הבצק הזה.
- לקשט את לחתוך את העוגיות עם זרעי ממתקים מצופים ממתקים אחרים sprinkles טבעוני אם תרצה. מניחים את העוגיות על 2 ס"מ בנפרד על גיליון עוגיות מוכן על המדף האמצעי של התנור שלך.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 7 עד 8 דקות, או עד שזהוב זהוב קל וריחני. זמן בישול פחות יהיה צורך עבור עוגיות רזה.
חנות במיכל אטום עד 5 ימים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 85 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 142 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |