לחם קלוי של פרמזן קלוי הוא ליווי נפלא למנה עיקרית, סלט או ארוחה פשוטה של ספגטי ובשר. זה גם טעים עם סטייק בגריל, קציץ בשר או עוף צלוי, או כל מנה עיקרית איטלקית.
זה מתכון פשוט יכול להתבצע עם כל סוג של לחם וכל סוג של גבינה , לצורך העניין. בפעם האחרונה שעשיתי זאת השתמשתי בתערובת של גבינות הווארטי ופרמזן ורמנו.
מתכון זה יכול להיות בגריל כאשר אתה מבשל את זה וזה יכול להיות גם תחת broiler. ודא broiler הוא באמת חם כל כך לחם toasts ואת גבינה מקבל טוב bubbly. זה יכול להיות גם בתנור טוסטר. אם אתה צולה או צולה את הלחם, אתה יכול לצלות בצד אחד, ולאחר מכן להפוך כל פרוסה מעל ולהוסיף את הגבינה. ואז הלחם יהיה קלוי משני הצדדים.
מה אתה צריך
- 6 פרוסות שאריות או לחם איטלקי
- 1/3 כוס חמאה, מרוכך
- 2 שיני שום, טחון
- 3/4 כוס גבינת פרמזן
איך לעשות את זה
1. מניחים את הלחם על משטח עבודה. הכינו מראש את הגריל, או לחמם מראש את הברוילר או התנור.
2. בקערה קטנה משלבים את החמאה עם שום; מערבבים היטב. מורחים את תערובת החמאה על כל פרוסת הלחם ומפזרים את הגבינה או הגבינות.
3. טוסט בתנור טוסטר או לצלות מתחת הדובדבן עד הלחם הזהוב וגבינה מותכת חום זהוב.
4. כדי גריל, גריל צד אחד של הלחם עד הזהב, על 2-4 דקות.
מסירים את הלחם, מסירים את משטח העבודה ומפיצים בתערובת חמאה. מפזרים גבינה וחוזרים לגריל. מכסים וגריל עד לתחתית קלוי הגבינה נמסה, על 2-4 דקות. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 194 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 36 mg |
| נתרן | 24 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |