מה אתה צריך
- 1 קילו עוף חמאה
- 1/2 כוס קמח
- 1 ביצה לבן
- 1/2 כוס גויאבה ג'לי
- 3 כפות חומץ
- 2 כפות רוטב סויה
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות עמילן תירס
- 1 כפות זנגביל (קצוץ דק)
- 4-6 כפות שמן צמחי
איך לעשות את זה
- מניחים את הקמח בקערה רדודה ומתבלים במלח ופלפל. מניחים את הביצה לבן בקערה נפרדת, ומציפים בעדינות.
- טובלים את חתיכות העוף בקמח, אחר כך בתוך הביצה, ואחר כך בקמח.
- מחממים 4 כפות שמן על ווק או מחבת גדולה על חום בינוני גבוה. כאשר השמן חם, מוסיפים את חלקי העוף ומבשלים בקצרה, מסתובבים פעם אחת, עד שהם זהובים זה בזה משני הצדדים ופשוט מבשלים. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה קטנה, מערבבים 2 כפות מים לתוך הקורנפלור ואת לטאטא עד חלקה. לְהַפְרִישׁ.
- בסיר, מערבבים את הג'לי, רוטב הסויה, הסוכר החום, החומץ והמים ומביאים לרתיחה. מבשלים בעדינות, תוך ערבוב, במשך 1-2 דקות.
- מערבבים בתערובת cornstarh וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד התערובת מתחילה להתעבות.
- באותו ווק או מחבת מבושל את העוף, מחממים את השמן הנותר (הוספת יותר אם יש צורך) ואת sauté השום, עד רך וריחני.
- מוסיפים את רוטב הגויאבה למחבת ומוסיפים את חלקי העוף.
- מחממים את העוף, בוחשים במעיל עם הזיגוג.
- מגישים מעל אורז.
משמש 4.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 644 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 932 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |