אלה מפלצת סטייק fajita תת ייתן אפילו הגדול ביותר של אוכלי לרוץ על פזוס שלהם. סטייק פריך שהושרה בסלסה ורדה מבושל ומוסיף לתערובת טעימה של בצל קרמל, פלפלים צהובים, פלפלים אדומים, עגבניות ותבלינים מקסיקניים. הסנדוויץ' נגמר עם פרץ תוסס של קרמה מקסיקנית קטיפתית, בהירה ומרוחקת, ועליו מיץ ליים טרי.
לא בטוח מה ההבדל בין שמנת חמוצה אמריקאית קרמה מקסיקני הוא? זה האחרון הוא הרבה יותר רזה ומלח יותר מאשר שמנת חמוצה אמריקאית ודומה לגירסה דלילה של קרם הצרפתי. זה סופר קל לעשות זאת אם אתה רוצה לנסות את זה מתכון קרמה מקסיקני.
מה אתה צריך
- עבור Fajitas:
- 1 ליטר סטייק סינטה (קצוץ לרצועות דקות)
- 1/4 כוס סלסה ורדה
- 1 כף. שמן צמחי
- 1 בצל ירוק גדול (חתוך לרצועות)
- 1 פלפל אדום גדול (חתוך לרצועות)
- 1 פלפל צהוב גדול (חתוך לרצועות)
- 1 עגבניה (חתוכה לרצועות)
- 1 כפית. כמון
- 1 כפית. אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עבור כריך:
- 1 לולאה רול
- 1 כף. קרמה מקסיקנית
- 2 כפות. טיקו פיקו דה גלו
- לקשט: 1/2 ליים (לחתוך לתוך טריזים)
איך לעשות את זה
הפוך את Fajitas:
- מוסיפים את הרצועות של סטייק החצאית ואת סלסה verde לשקית ziplock, מנסה להסיר כמה שיותר אוויר, ואת החותם. מניחים את התיק ziplock במקרר ולתת marinate לפחות 2 שעות.
- פעם זה מליח, להסיר מהמקרר ולהניח בצד. מחממים מחבת ברזל יצוק מעל גבוה פעם זה מתחיל מעט עשן, להוסיף במהירות שמן צמחי וחצי סטייק.
- עם סט של מלקחיים, שטח כל חתיכת בשר החוצה, כך שהוא לא קיטור חתיכות אחרות. לאחר דקה או שתיים, הסטייק יתחיל לחום ולכרוב - מערבבים כך שכל הצדדים מקבלים חום וצבע.
- ברגע שזה מבושל בינוני-דון, להסיר מהחום להוסיף את המנה השנייה של סטייק מליח. מבשלים את האצווה השנייה באותה הדרך ומוסיפים לאומצה השמורה.
- לאחר מכן מוסיפים את הבצל הצהוב, פלפל אדום ופלפל פעמון צהוב למחבת ברזל יצוק חם לגרד את חתיכות סטייק עם תערובת בצל ו פלפל. מוסיפים את העגבניות, הכמון, אבקת השום ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים כמה דקות עד שהירקות רכים וקרמליים. מוסיפים את הסטייק פנימה ומסירים מהחום.
הפוך את סנדוויץ ':
- חותכים את גליל hoagie שלך לחצי וערמים בשליש התערובת fajita. למעלה עם קרמה מקסיקני ואת פיקו דה Gallo ומגישים עם סיד אם תרצה.