מאז טאקו מתייחס יותר דרך לשרת משהו (עטוף טורטיה חמה) מאשר מרכיבים ספציפיים, טאקו יכול להיות עשוי כמעט כל סוג של מזון בשר, שעועית, ירקות, או (כמו במקרה זה) שימורי דגים טונה.
זה מתכון נהדר ליום עמוס, כי כנראה יש לך כבר פחית של דגים בארון שלך, ואתה יכול לקבל את אלה טאקוס טונה חם ומוכן לאכול תוך 10 דקות. בצע את הביצוע הבסיסי תחילה, ולאחר מכן הסתעף בפעם הבאה עם אחת הווריאציות הרשומות מתחת למתכון.
מה אתה צריך
- 2 כפות מיונז
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 2 כפות שמנת
- 1 כפית לימון (או מיץ ליים, עדיף טרי סחוט)
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס כוסברה (קצוץ)
- 1 כפית שמן צמחי
- 1 יכול (8 גרם / 226 גרם) של טונה (סחוט היטב)
- 4 טורטיות תירס
- תוצרת בית או נרכש)
איך לעשות את זה
מקציפים יחד מיונז, שמנת חמוצה, שמנת ולימון או מיץ ליים.
מערבבים יחד את הבצל והכוסברה. הגדר את זה לקשט את רוטב שמנת בצד לרגע.
מחממים את השמן במחבת קטנה ומטגנים את הטונה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שטונה מחוממת מבעד לחום מעט משוחם. קח את המחבת מהחום.
מחממים מחבת על אש גבוהה ומניחים עליה את הטורטיות. מחממים את הטורטיות, מסתובבים פעם או פעמיים בתהליך, עד שהם חמים מאוד.
מקום ¼ של תערובת טונה על כל טורטיה, ולאחר מכן העליון כל אחד עם תערובת בצל / כוסברה ו טפטוף של רוטב שמנת.
מגישים טאקו מיד. מציעים את הרוטב השולחן המקסיקני , רוטב חם בבקבוק, או תבלינים אחרים על פי בחירתך.
וריאציות על טאקו טאקה
זה מתכון פשוט יכול להיות מוכן אלף דרכים שונות. הנה כמה הצעות כדי לקבל משלך יצירתי juices זורם עם רעיונות:
תחליף דגים משומרים אחרים לטונה. נסה סלמון משומר, מקרל או סרדינים.
להפוך את טאקו טונה יותר כמו טאקו דגים מטוגנים על ידי הוספת אותם עם חסה או כרוב או כרוב, או עם תערובת סלט טרי. (ודא slaw הוא סחוט היטב אם הוא מכיל ההלבשה.)
להשמיט את רוטב שמנת העליון טאקו שלך עם גוואקמולה או סלסה אבוקדו , בתוספת לחיצות של מיץ לימון טרי.
מטגנים שום ושום עגבניות קלות בשמן לפני הוספת הטונה.
כמו עם רוב המזונות המקסיקנים, מתכון זה תמיד יכול להיות amped עם קצת צ 'ילה. מוסיפים קצת ג'לפניו טרי או צ 'ילה סרנו בשמן לפני הוספת טונה, או להוסיף קצת קצוץ פלפל שיבוטל משומר (או רק נוזל adobo מן יכול). אם יש לך rajas שאריות או כמה גזר כבוש פיקנטי , אלה טובים קצוץ מעלה עורר, גם.
מוסיפים כמה ירקות בשמן לפני שאתם מוסיפים את הטונה. נסה פלפל קצוץ או סלרי, או גזרים מגורר. ירקות מעורבים קפואים (סוג של אפונה, גזר, גרעיני תירס) גם לעבוד טוב כאן. אפשרות נוספת: שאריות קצוצות ירקות מבושלים כגון שעועית ירוקה, אספרגוס או nopales.
להפוך אותו תערובת מוקפצת עם תוספות למשהו אחר על ידי הצגת אותו על טאסטאפאס או טוטופוס במקום טורטיות, או להשתמש בו כמילוי טורטות, כריכים, או עטיפות. מה דעתך על טונה נמס מקסיקני נחמד?
בעריכת רובין גרוז