צלי סיר זה הוא הצמד להכין, ואת רוטב שמנת חמוצה עושה רוטב נפלא. כל מה שאתה צריך לעשות זה העונה צלי וקוצצים כמה ירקות. תנור איטי עושה את רוב העבודה.
מגישים את הצלי עם פירה או אטריות מבושל חם.
קָשׁוּר
סיר איטי ביתי בסגנון צלי
מה אתה צריך
- 1 צ 'אק רזה צלי, ללא עצמות, על 4 קילו
- 1 שום שן, מחית
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
- 1 גזר גדול, קלופים וקצוצים
- 1 צלעות צלעות, קצוצות
- 1 בצל קטן, פרוס
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- 3 כפות קמח
- 1/2 כוס יין לבן יבש
איך לעשות את זה
- מוסיפים את השום עם השום ומתבלים במלח ופלפל.
- מניחים את הקרקפת ומוסיפים גזר קצוץ, סלרי ובצל פרוס.
- מכסים ומבשלים על נמוך 8 עד 10 שעות.
- בקערה משלבים את השמנת החמוצה עם הקמח והיין הלבן.
- מוסיפים את תערובת השמנת החמוצה לנוזלים בסיר על 15 עד 20 דקות לפני שהצלוי נעשה. או להסיר את הצלי ולהמשיך להתחמם; מסננים את הנוזלים לסיר ומוסיפים את תערובת השמנת החמוצה. מחממים עד חם ומעובה. לא להרתיח.
- מגישים עם רוטב שמנת חמוצה ואטריות מבושל חם.
ג'ויס ממליץ להכפיל את הרוטב.
אתה יכול גם אוהב
מהיר וקל תנור איטי סיר ארוחה צלוי
סיר קציר עם ירקות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 681 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 209 מ"ג |
| נתרן | 388 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 64 g |