זה מתכון קל עוף וונטון בעקבות ההצעה של הקורא כדי להפחית את השומן והקלוריות על ידי אפייה במקום עמוק טיגון wontons מלא. אני גם השתמשו מופחת שומן חמאת בוטנים ותחליף סוכר. לכל wonton יש כ 55 עד 60 קלוריות.
מה אתה צריך
- 2 כפות שאלוט (קצוץ דק)
- 1 שום ציפורן (קצוץ דק)
- 2 בצל ירוק
- 8 גרם בשר עוף הקרקע
- 3 כפות חמאת בוטנים מופחתת שומן
- 3 כף (גרוס)
- 1 כפית הדבק קארי ירוק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 1/2 כפיות תחליף סוכר (כגון ZSweet)
- 2 כפיות מיץ לימון
איך לעשות את זה
1. מחממים את התנור ל 350 מעלות פרנהייט (כ 175 מעלות צלזיוס). תרסיס 2 9 X 13 סדינים אפייה עם תרסיס שאינו מקל בישול (כגון פאם).
2. מחממים את הווק על חום בינוני עד גבוה. מוסיפים 2 כפות שמן, מטפטפים אותו על צדי הווק. כאשר השמן חם, מוסיפים את שאלוט, בצל ובצל ירוק . מוסיפים ומטגנים קלות את הבשר וממשיכים לטגן על אש גבוהה עד שהתרנגולת משנה צבע וכמעט מבושל.
מוסיפים את שאר החומרים. הסר את ווק מן מבער ולאפשר לתערובת להתקרר.
3. את עטיפות וונטון עם קערה קטנה מלא מים. הניחו את מעטפת 1 וונטון, ומניחים כ 1 כף תערובת העוף באמצע. לטבול את האצבע במים ולהפעיל אותו לאורך הקצוות של עטיפה וונטון כדי רטוב. קח עוד מעטפת וונטון ומניחים אותו על גבי טופס בצורה כוכב צורה (כלומר, מעטפת העליון נראה כמו יהלום במקום ריבוע). המשך עם שאר התערובת.
4. לבשל את וונטון, להניח אותם על הסדינים אפייה רסס קלות עם תרסיס בישול. אופים במשך 12 עד 15 דקות עד להזהבה.
דים סאם ומתכונים למסיבה
ראשי סינית מזון מתכון קובץ
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 69 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 12 מ"ג |
| נתרן | 146 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |