Slava לחם או slavski kolac הוא חלק חשוב של ההיבטים הדתיים של Krsna Slava או חגיגה של יום פטרון הקדוש של סרבית המשפחה. בבתים רבים, כומר הקהילה מגיע לבית כדי לברך את הלחם לפני כל החגיגות יכול להתחיל.
מה אתה צריך
- 2 חבילות שמרים יבשים פעילים
- 1 כפית סוכר
- 3 כף קמח
- 2 כוס מים (חמים)
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חמאה (מרוככת)
- 3 ביצים (מוכות קלות)
- 1 לימון (קליפה מגוררת ומיץ)
- 4 כף סוכר
- 6 עד 7 כוסות קמח (לחם או
- קמח לכל מטרה )
- 1 ביצה, מכות עם 1 כף מים
איך לעשות את זה
- ממיסים שמרים, סוכר, ו 3 כפות קמח ב 1/2 כוס מים חמים. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, משלב 1-1 / 2 כוסות מים חמים, מלח, חמאה, ביצים, קליפת לימון ומיץ, וסוכר. הוסף שמרים הוכחה על 4 כוסות קמח והיכו היטב.
- מוסיפים את הקמח הנותר בהדרגה, מכים היטב, עד שהבצק נוקשה. ללוש כמו לחם, כ 5 דקות על ידי מכונה או 10 דקות ביד, ומכניסים קערה משומנת לעלות.
- כאשר כפול בגודל, ללוש שוב בקצרה. הזמנת קומץ של בצק לקשט את הדף, להכין כיכר עגול. מכניסים לסיר עמוק בגודל 9 אינץ ', 3 אינץ' עמוק.
- לקשט את קצה כיכר עם צמה ו צלב במרכז עם 4 Cs לאחור בכל רבע. בואו לעלות עד הכפילה, על 1 שעה, או בצע את זה עצה מהירה לחתוך את הזמן עלייה.
- מחממים תנור ל 350 מעלות. מברשים בלחם קלות עם לשטוף ביצה (1 ביצה מכות עם 1 כפית מים). אופים במשך שעה אחת או עד שהם חומים.
- כאשר מגניב מספיק כדי לטפל, להסיר מהמחבת מגניב על מתלה חוט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 507 |
| שומן טוטאלי | 39 גרם |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 220 מ"ג |
| נתרן | 530 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |