מבין כל הנוצרים האורתודוקסים, רק לסרבאים יש סלאבה - המנהג לחגוג את יום חג הפטרון של המשפחה. סלאבים אחרים חוגגים יום פטרון אישי כמו הפולנים עושים עם imieniny , אבל לא קדוש פטרון המשפחה .
המסורת שתחילתה במאה התשיעית כאשר הסרבים ויתרו על האמונות הפגאניות שלהם וקיבלו את הנצרות.
תיאוריה אחת היא שכל כפר או שבט אימצו קדוש קיבוצי כמגונן; השני הוא שהקדוש ביום שבו הוטבל אדם הפך לפטרון של משפחתו.
לזכר הגיור או יום ההולדת הרוחני שלהם, כל משפחה החלה חגיגה שנתית לכבוד הקדוש שלהם, להעביר את המסורת מדור לדור.
הנפוצים ביותר הם Slavas סנט יוחנן המטביל ב -20 בינואר, סנט ג 'ורג' ב -6 במאי, סנט מיכאל המלאך ב 21 נובמבר ו ניקולס סנט ב 19 דצמבר, אבל יש הרבה אחרים.
ההיבט הדתי של סלבה
כוהנים סרבים מגיעים לבתיהם בקהילתם כדי לברך את סלאבסקי קולאק (לחם סלבה מיוחד), ז'יטו , הידוע גם בשם " קולג'יו" (חיטה מבושלת עם דבש ואגוזים) ויין אדום, ומדליקים נר דונג מיוחד לפני כל חג.
קולאק מייצג את ישוע כלחם החיים. ז'יטו מסמל את תחייתו של ישוע ומנציח בני משפחה יוצאים. יין אדום הוא סמל של הדם של ישו, ואת הנר מכריז על ישו כאור העולם.
קולאק הוא לחם עגול בגובה 6 אינץ 'עם בצק קלוע מסביב לגובהו , צלב על גבי ראש וחתך או חותם עם האותיות IC, XC, NI ו- KA, אשר מציגות את "ישוע המשיח הכובש". קירילית "C" בכל רבע של הצלב מייצג סאמו , סלוגה , סרבינה , spasava , כלומר "רק אחדות תציל הסרבים."
דמויות חוגגים
בעוד סלבה היא על אמונה ומשפחה, זה גם אירוע חגיגי ומזון דמויות בולטות - כל דבר, החל מרק סרמה (כרוב סרבי ממולא) כדי קינוח.
אוכל חם הוא על השולחן עבור כל אורח מ 1:00 עד מאוחר בלילה.
לעתים קרובות, שולחנות מוגדרים במרתף של בתים כדי להכיל את האורחים רבים לרוץ למעלה ולמטה במדרגות כל כך הרבה פעמים לוקח אגרה.
נשים סרביות רבות יגידו לך הברכיים שלהם יהיה במצב טוב יותר אם זה לא היה עבור כל כך הרבה slavas.
ההכנה מתחילה שבועות לפני כן. התפריט עשוי להיות מורכב מרק אטריות עוף, סרמה, כבש קלוי, חזיר, לחמים ומאפים שמפעילים את מכלול הפוטיקה לשטרודלס לחמניות אגוזים לקרם פיתה , טורטיות, עוגיות, יין, סליבי (ברנדי שזיף) ו קפה טוב וחזק. זה בהחלט לא הזמן להתחיל דיאטה.
כמה טבחים ללכת כל כך רחוק כדי להפוך את הסארמה שלהם עם kiseli kupus (כל הראש כרוב חמוץ). ואין סעודה סלבה יהיה שלם ללא מתאבנים של בשר מעושן, נקניקיות, גבינת פטה, kajmak ו פוגאצ'ה (לחם שמרים).
המשפחה המארחת את הסלווה לעולם אינה יושבת. הם משרתים את אורחיהם הנכבדים כל היום. זה לא הישג קטן לשמור על האוכל חם, את הכלים, כוסות וכסף נקי, כל עם חיוך נעים על הפנים.
למרות הקשיים הסלאווה עלול לגרום המארחים, הם שמחים להמשיך לצפות מסורת זו כאמצעי להישאר בקשר עם הדרכים הישנות.