מחפש דרך טעימה לעשות עוגות סרטן טבעוני או עוגות דגים? אלה עוגות סרטן צמחוני וטבעי הם תחליף דגים טבעוני גדול באמת לעשות טעם של דגים, הודות שילוב ייחודי של יין לבן, שמרים תזונתיים, מיץ ליים ותבלינים אולד ביי. הם תחליף צמחוני נהדר טבעוני אם אתה חסר מזון לים!
זה מתכון טבעוני עוגות סרטן, טופו מתובל עם התבלינים ביי העתיקה, ולאחר מכן מצופה פירורי לחם מתובל לעשות מרק מדומה דגים מטוגן קצת שמן. מיץ ביי הישן הוא תערובת ייחודית למדי של כמה תבלינים, כך שזה לא יהיה קל לשימוש תחליף. עם זאת, שפע של מתכונים עוגה סרטן פשוט להשתמש פטרוזיליה טריים, אבקת חרדל ומלח ופלפל, אז אם היית מתעקש על השמטת התבלינים ביי העתיקה, זה יהיה אחד לעשות את זה.
מגישים את עוגות הדגים tofu עם רוטב טרטר טבעוני או רוטב קוקטייל. ליהנות עוגות סרטן טבעוני שלך טופו!
מה אתה צריך
- 1 כפית. שמן זית (או שמן קנולה או שמן צמחי, ועוד לטיגון)
- 1/2 כוס בצל (חתוך לקוביות)
- 1 גזר (קינוח בסדר)
- 4 עד 5 שיני שום (טחון)
- 2 פאונד tofu (המשרד או המשרד, מתפורר)
- 1 1/2 כף. עמילן תירס
- 1/4 כוס שמרים תזונתיים
- 1/8 כוס יין לבן (יבש, אני אוהב להשתמש שרדונה, אבל סוביניון בלאן נפוץ בבישול גם כן)
- 1 כפית. מלח
- 1/2 כפית. פלפל לבן
- מיץ של סיד אחת (כ 1 כף).
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם (קרקע דק)
- 3 כפות. ביי ביי ישן תיבול
- 1 כפית. מלח
- 1 1/2 כוסות קמח
- 1 1/2 כוסות חלב סויה (לא ממותק הוא הטוב ביותר)
- שמן לטיגון
איך לעשות את זה
- מוסיפים את הבצל והגזר בשמן זית או בשמן חום גבוה כמו שמן קנולה, עד רך, כ -3 עד 5 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עוד דקה. הגדר את התערובת הזאת בצד הצטננות.
- מפזרים את הטופו לקערה גדולה ומוסיפים את התירס, שמרים תזונתיים , יין לבן יבש, כפית מלח, פלפל לבן ומיץ לימון ומשלבים היטב. צ 'יל זה תערובת במקרר לפחות 30 דקות.
- בקערה בינונית נפרדת, משלבים את הלחם, התבלינים של אולד ביי ועוד כפית מלח אחת. יוצקים את חלב הסויה לקערה רחבה ורדודה.
- באמצעות 1/4 כוס של תערובת טופו בכל פעם, טופס קציצות קטנות. בעדינות את הקציצות עם קמח, ואז לטבול חלב סויה. הבא, מעיל היטב עם פירורי לחם מתובל. צמרמורת במשך 30 דקות לפחות.
- מחממים שכבה דקה של שמן במחבת גדולה או במחבת על חום בינוני. ומבשלים את הקציצות לדגי טופו בשכבה דקה של שמן עד להזהבה בכל צד, כ 4-5 דקות בכל צד.
- מגישים את עוגיות טופו של הים הישן שלך עם רוטב טרטר או רוטב קוקטייל, או, אם אתה מבשל לילדים, קטשופ הוא פשוט טעים. תהנה!