קינואה ותרד הם שילוב בריא מאוד. תוספת של פסטו עושה את הטעם הזה טעים לחלוטין, עם לא יותר מאשר קינואה מבושל, תרד טרי, וכמה גבינה או שמרים תזונתיים כדי הדף את כל זה, זוהי דרך מהירה וקלה לקבל ארוחה על השולחן. מוסיפים כמה ירקות קלויים בתנור, או פלפל אדום קלוי או עגבניות, אם אתה רוצה לעגל את זה קצת יותר.
כמו כן, מאז זה באמת ארוחה אחת צלחת, אז זה אופציה נהדרת עבור כל אחד בישול עם מבער אחד בלבד, כמו סטודנטים במעונות הסטודנטים או כל אחד מבשל צלחת חמה.
מתכון זה צמחוני, והוא יכול להיות טבעוני אם אתה משתמש פסטו טבעוני ושמרים תזונתיים במקום גבינת פרמזן. אם אתה צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן גם כן, פשוט לבשל את קינואה במים במקום מרק ירקות, בעוד שלך פסטו צריך להיות ללא גלוטן, זה לא כואב פעמיים כדי לבדוק את רשימת החומרים אם אתה משתמש בחנות -קנה.
מה אתה צריך
- 1 כוס קינואה, שטוף
- 2 כוסות מים או מרק ירקות
- תרד טרי קטן
- 1/4 כוס פסטו צמחוני מוכן
- 1/2 כפית לימון טרי או מיץ לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות גבינת פרמזן או מגוררת
- שמרים תזונתיים (אופציונלי)
איך לעשות את זה
מבשלים קינואה במרק ירקות או מים, מכוסה, במשך 10 עד 12 דקות, עד קינואה כמעט מבושל.
מקפלים תרד טרי וחום במשך 3 עד 4 דקות נוספות, עד תרד יש wilted ו קינואה מבושל דרך.
הסר מהחום. מערבבים ב פסטו, טפטוף עם מיץ לימון ומתבלים היטב עם מלח ופלפל לפי הטעם. מלח ים או מלח כשר הוא תמיד הכי טוב!
מקשטים בגבינת פרמזן טרי מגוררת, או מוסיפים מעט שמרים תזונתיים לטעם נוסף (ו B12 להגביר את טבעונים!).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 96 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 906 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |