אבטיח מתכון מתכון לשרוף שומן

הִיסטוֹרִיָה

אבטיחים שמקורם בדרום אפריקה, משם הם התפשטו לפני אלפי שנים לעמק הנילוס. בהיסטוריה מוקלטת, זרעים של פרי זה התגלו בקבר של תותנקאמן. התנ"ך מזכיר אבטיח כמזון הנצרך על ידי בני ישראל הקדומים.

אבטיח התפשט צפונה עד הים התיכון ואירופה עם מורס מוקדם. הם נשאו מזרחה כמו סין, שהיום היא המפיקה הגדולה ביותר של אבטיחים. חלקם הניחו כי אבטיחים הוכנסו בדרום ארה"ב על ידי עבדים אפריקאים, אבל הם התגלו להיות מעובדים מצפון לדרום מדינות על ידי ילידים אמריקאים כבר 1500. יש היום איזה ויכוח אם האבטיחים הם פרי או ירק!

מחקר

הצריכה של ליקופן, הכיל ביותר בשפע באבטיח בשיא השלה, הוכח כדי להגביר את בריאות העצם. חומצה אמינית ציטרולין אבטיח ממיר חומצת אמינו אחרת - ארגנין - הכליות שלנו ואיברים אחרים, וכן במעבדות מחקר ראשוני הוכח לסייע למערכת הלב וכלי הדם, ואולי לעזור להפחית את שומן הגוף.

יתרונות

באופן מפתיע, אבטיחים הם לא רק מתקתק, צמא מרווה פרי, אבל הם למעשה שופע יתרונות תזונתיים, מ ויטמינים ומינרלים כדי phytonutrients. הם עשירים בויטמינים A, C ו- B- קומפונדס מורכבים כגון תיאמין, ריבופלאבין ופירידוקסין. אבטיחים מעניקים שפע של בטא קרוטן, כמו גם חומצה פולית, חומצה פנטוטית, חומצת אמינו סיטרולין ונוגדי חמצון ליקופן, קריפטוקסנטין, לוטאין וזאקסנטין. הם מכילים גם תרכובות פנוליות אנטי דלקתיות, הכוללות הן ליקופן והן טרפטרבנויד. הם בשפע של מינרלים אשלגן, מנגן, מגנזיום, זרחן ונחושת, עם כמויות זעירות של סלניום, ברזל ואפילו סידן. זרעי הפרי מציעים שפע של חומרים מזינים, כמו גם, לא צריך להתעלם! כי אבטיח הוא כל כך מזין עשיר, זה מיץ גדול עבור צום, טיהור וירידה במשקל

אבטיח מספק משאב עשיר של אלקטרוליטים הוא ריק של כולסטרול וכמעט נעדר שומן, תוך מתן כמות צנועה של סיבים וחלבון, וכן מעט כמו 48 קלוריות לכל כוס!

מה אתה צריך

איך לעשות את זה