שילוב טעים של חרדל דיז'ון, דבש וטרגון עם שמנת מיונז שעובדת היטב על כל המבורגר. בעוד מתכון זה קורא בשר, אתה בהחלט יכול להשתמש עוף, הודו, בשר חזיר או ירקות המבורגר קציצות.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו
- בשר בקר טחון
- 1 כפית / 5 מ"ל מלח ים
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
- 4-5 המבורגר לחמניות
- 1 בצל מתוק קטן, פרוס לתוך סיבובים
- 1 עגבנייה גדולה, פרוסה
- לרוטב:
- 1/3 כוס מיונז 80 מ"ל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל
- חרדל דיז'ון
- 2 כפות / 30 מ"ל דבש
- 1/2 כף / 10 מ"ל של טרי
- טרגון , קצוץ דק
איך לעשות את זה
- משלבים מרכיבים רוטב בקערה קטנה, לכסות ומכניסים למקרר עד מוכן לשרת.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- טופס 4-5 קציצות המבורגר בגודל שווה מקום על גיליון עוגיות או קרש חיתוך. מתבלים במלח ופלפל שחור.
- מניחים קציצות על גריל ומבשלים במשך 6-8 דקות לכל צד או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 165 F.
- מוציאים המבורגרים מהגריל ומניחים על לחמניות המבורגר עם פרוסות עגבניות ובצל, ועזרה נדיבה של רוטב דיז'ון.