עשב ויניגרט מתכון
זה מתכון ויניגרט עשב הוא עוד וריאציה קלה על הנוסחה ויניגרט הבסיסי. זה יכול להיות מוכן עם כל אחד של כמה עשבי תיבול מיובשים כולל טימין , מיורן, בזיליקום, עירית או טרגון. או, נסה להשתמש ½ כפית של Herbes de Provence .
מה אתה צריך
- 3/4 כוס שמן סלט (ראה הערה)
- 1/4 כוס חומץ יין לבן
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 כף פטרוזיליה (קצוץ)
- 1/2 כפית עשבי תיבול יבשים (או טימין, מיורן, בזיליקום, עירית, או טרגון)
- מקף מלח (לפי הטעם)
- מקף פלפל לבן (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מערבבים את החרדל והחומץ בכוס או בקערת נירוסטה ומציפים אותם בקצרה.
- מניחים את תערובת חומץ חרדל יחד עם שמן, עשבי תיבול, תבלינים בבלנדר ומערבבים במשך כ 10 שניות או עד בשילוב מלא.
- מעבירים לקערה זכוכית ולתת לעמוד במשך 30 דקות לתת את הטעמים מתמזגים. תן את ההלבשה טוב whisk מיד לפני ההגשה.
הערה: כל שמן שכותרתו "שמן צמחי" או "שמן סלט" מתאים למתכון הבסיסי הזה.
אתה יכול גם להשתמש בכל שמן, נייטרלי בטעמים כמו חריע, קנולה או שמן סויה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 187 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 43 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |