חרדל ויניגרט מתכון
מתכון ויניגרט חרדל זה הוא אחד הווריאציות הפשוטות ביותר על הנוסחה הבסיסית ויניגרט ורוטב סלט טעים בפני עצמו.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס שמן סלט (ראה הערה)
- 1/4 כוס חומץ יין לבן
- 1 כף חרדל דיז'ון
- מלח כשר לפי הטעם
- פלפל לבן לפי הטעם (או פלפל שחור טחון)
איך לעשות את זה
- מערבבים את החרדל והחומץ בכוס או בקערת נירוסטה ומציפים אותם בקצרה.
- מניחים את תערובת חומץ חרדל יחד עם שמן ותבלינים בבלנדר ומערבבים במשך כ 10 שניות או עד בשילוב מלא.
- מעבירים לקערה זכוכית ולתת לעמוד במשך 30 דקות לתת את הטעמים מתמזגים. תן את ההלבשה טוב whisk מיד לפני ההגשה.
הערה: כל שמן שכותרתו "שמן צמחי" או "שמן סלט" מתאים למתכון הבסיסי הזה.
אתה יכול גם להשתמש בכל שמן, נייטרלי בטעמים כמו חריע, קנולה או שמן סויה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 186 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 59 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |