אלה שעועית הישן מיושן שעועית מבושל עם זנגביל, סוכר חום, מולסה. הפוך את זה מתכון פשוט אבל טעים בתוך סיר איטי לשמש צלחת בצד.
מה אתה צריך
- 16 גרם שעועית העין צהוב
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 2 כפות. חמאה
- 2 כפות. סוכר חום
- 1/4 כפית. ג'ינג'ר
- 1/4 כפית. חרדל יבש
- 1 כפית. טימין עלים יבשים
- 1/4 c. דִבשָׁה
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- לקחת מעל שעועית, מחפש סלעים קטנים שעועית מושלמים. מכסים במים קרים ולספוג לילה.
- בבוקר מביאים לרתיחה על הכיריים. מבשלים עד שהקליפות מתכרבלות כאשר אתה מכה עליהם. יש לשטוף במים חמים.
- שים חצי של שעועית לתוך crockpot. מפזרים חצי בצל ו נקודה עם 1 כף החמאה. חזור עם המחצית השנייה.
- בקערה, לשלב את הסוכר החום, זנגביל, חרדל, טימין, מולסה, ו 1/2 כוס מים. מערבבים לתערובת. יוצקים מעל שעועית. מוסיפים עוד מים חמים כדי לשטוף את כוס בקושי לכסות את השעועית. מכסים ומבשלים 7 עד 9 שעות.
- הסר את השעה האחרונה כדי לבשל, או להתקרר ולחמם. מוסיפים מלח, לפי הטעם.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 265 |
שומן טוטאלי | 4 גרם |
שומן רווי | 2 גרם |
שומן בלתי רווי | 1 גרם |
כולסטרול | 8 mg |
נתרן | 52 מ"ג |
פחמימות | 47 גרם |
סיבים תזונתיים | 11 גרם |
חֶלְבּוֹן | 12 גרם |