זה מתכון אפוי ריקוטה פודינג אפוי מייצרת קינוח מנחם עם מרקם איפשהו בין עוגת מזון מלאך פודינג. רך ומאוורר ועם זאת עשיר ומנתק, הטעם מתון ולא מתוק מדי.
פודינג אפוי ייצא מהתנור נפוח, ואז להתמוטט במהירות וזה מה שהוא אמור לעשות. למרות שאתה מתפתה לחפור מיד, קינוח זה באמת טעים יותר בטמפרטורת החדר.
נסו למצוא את ריקוטה creamiest שאתה יכול עבור המתכון הזה. חנויות מכולת רבות למכור ריקוטה כי הוא גרגרי, לא חלק קרמי, וזה ישפיע לרעה על מרקם של קינוח זה. אם אתה יכול, לקנות ריקוטה מחנות גבינה במקום.
כאשר זה סוף סוף מתקרר מספיק כדי ליהנות, אתה יכול פרוסות העליון של העוגה הזאת עם פירות יער טריים או טפטוף של שוקולד אם אתה רוצה, אבל זה טעים בפני עצמו.
מה אתה צריך
- 1 כוס ריקוטה
- 2 ביצים גדולות (מופרדות)
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס סוכר
- אופציונלי: אבקת סוכר לאבק
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F וחמאה בתבנית אפייה של 1 ליטר.
- בקערה בינונית, מערבבים יחד ריקוטה וחלמונים עד חלקה. מוסיפים וניל, קמח וכל 2 כפות סוכר של סוכר.
- בקערה קטנה נפרדת או קערה של מערבל חשמלי , מכים את חלבוני הביצים עד שיצרו פסגות רכות. לאט לאט להוסיף הנותרים 2 כפות סוכר להמשיך להכות עד חלבונים ביצה להיות חזק יותר ונוקשה peaks הטופס.
- לקפל בעדינות את החלבונים לתוך תערובת ריקוטה.
- מגרדים את הבלילה לתוך תבנית האפייה מוכנה ואופים במשך 40 דקות. באמצע צריך להיות מוצק למדי ולא להתנועע הרבה כאשר המנה היא מזועזעת בעדינות.
- תן מגניב ואבק עם סוכר ממתקים.
- פורסים ומגישים לבד או עם פירות טריים או טפטוף של רוטב שוקולד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 260 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 168 mg |
| נתרן | 331 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |