קמח גרהם קרקרים פאי היא קלה, אפשרות טעימה עבור פשטידות רבות. זה גם הרבה פחות זמן ולוקח פחות מיומנות מאשר קרום מאפה רגיל.
פשטידות שמנת, פשטידות קפואות, עוגות גבינה, לימונית מפתח, פשטידות קרח הם נפלאים עם קרקרים גרהם או קרום פירורי קרום.
זהו פשטידת פשטידת פשטידת גרהם פשוטה, בסיסית, שנעשתה עם פירורי קרקרים, סוכר וחמאה. מתכון עושה מספיק כדי צלחת עמוק צלחת עוגה או עוגת גבינה.
לקבלת פגז פאי המשרד, אופים אותו במשך 10 עד 12 דקות או צנן אותו ביסודיות.
מה אתה צריך
- לקבלת סטנדרטי 8 או 9-Inch קרום פאי:
- 1 1/2 כוסות גראם פירורי קרקרים *
- 1/3 כוס חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס סוכר
- עבור קרום עבה עבור עוגת גבינה או עוגה לעוגה:
- 2 כוסות פירורי קרקרים
- 1/2 כוס חמאה (מומסת)
- 1/3 כוס סוכר
איך לעשות את זה
- אם המתכון קורא לקליפת פשטידת אפוי, מחממים את התנור ל -375 מעלות.
- בקערה גדולה לשלב את כל המרכיבים באמצעות כמות קטנה יותר עבור צלחת 8 או 9 אינץ 'סטנדרטי, או כמות גדולה יותר עבור מחבת springform או צלחת גדולה, צלחת עוגה עמוקה.
- מערבבים את כל החומרים ביסודיות.
- לחץ על פירורים בחוזקה על פני התחתון ואת הצדדים של צלחת העוגה.
- לקבלת פגז פאי unbaked, צמרמורת במשך שעה לפני מילוי.
- לקבלת אפוי פאי אפוי, אופים אותו בערך 8 עד 10 דקות.
- מניחים את פגז העוגה על מתלה מגניב לחלוטין לפני מילוי.
* להכנת פירורי קרקרים של גרהם, לשים את קרקרים graham בתוך שקית אחסון מזון פלסטיק, לאטום את השקית, ולהשתמש סיכה כדי למחוץ את קרקרים עד פירורים בסדר. לחלופין, לשים את קרקרים במעבד מזון ודופק עד הקרקע דק.
הערה: זה לוקח בערך 14 קרקרים graham (ריבועים) לעשות 1 כוס פירורים בסדר.
טיפים וריאציות
- פקאן גרהם קרקר קרקר - צמצום הפירורים על ידי 1/4 כוס ולהוסיף 1/4 כוס דק קצוץ דקנים. לקבלת קרום בטעם אגוז, להשתמש אגוזי מלך קצוצים.
- קינמון מתובל גרהם קרקר קרום - להוסיף 1/2 כפית של קינמון הקרקע לתערובת קרום או על 3/4 כפית על קרום גדול.
- בוטנים גרהם קרקר קרקר - החלף חצי של פירורי קרקרים גרהם עם בוטנים קצוצים יבש קלוי. אם רוצים, להוסיף 1/4 כוס שוקולד מגוררת מגורדת או מגולח לתערובת בוטנים ופירורים. זה עושה קרום מעולה עבור עוגת חמאת בוטנים.
- שוקולד גרהם קרקר קרקר - החלף את קרקרים graham עם קרקרים graham שוקולד.
- לקבלת קרום בהיר יותר, להחליף את החמאה עם יוגורט או מרגרינה קלה.
- כדי לשחרר את הקרום הצונן כך שהוא ישחרר מהצלחת לעוגה בקלות (ובחתיכה אחת), החום התחתון והתחתית של צלחת העוגה עם מגבת מטבח ששטפה במים חמים מאוד.