איך לבשל ארטישוק בתוך סיר לחץ

באמצעות סיר לחץ מאיץ את זמן הבישול של ארטישוקים

למד כיצד לבשל ארטישוקים בתוך סיר לחץ , ואתה תוכל לקבל את המעדן על השולחן בשבריר של זמן זה לוקח לבשל אותם באוניית קיטור. בישול ארטישוקים בתוך סיר לחץ לוקח רק 15 דקות, ואת "chokes להתברר סופר מכרז מבושל באופן שווה. זוהי דרך מצוינת לחסוך לא רק זמן אלא גם אנרגיה.

תנור לחץ 6-quart תקיים 3 או 4 ארטישוק בינוני.

במידת הצורך, ניתן לערום אותם בשכבות.

Related: טיפים לבישול לחץ על הכביסה

כיצד להרוויח לחץ Cookers ארטישוק

מה שאתה צריך: סכיני מטבח , סכין שף (אחד לנסות: סכין שף Victorinox ), קרש חיתוך , קליפת ירקות, סיר לחץ עם אידוי מהביל (אחד לנסות: WMF Perfect Plus Cooker לחץ ), מלקחיים

  1. בעזרת סכין טבח, חותכים את קצה היבש של הארטישוק, משאירים את כל הגבעול שנותר. לקלף את החיצוני הקשה של החלק הנותר של גזע עם קלף ירקות (גזע ניתן לאכול באותו אופן הלב נאכל). עם מספריים למטבח, חותכים את הנקודות החדות מהעלים. כאשר אתה מגיע עלים סגורים היטב בראש, להשתמש בסכין השף כדי לחתוך את הקצוות.
  2. מניחים מסמרת או מתלה מהביל בתוך סיר לחץ גדול, ולהוסיף רק מספיק מים כדי להגיע לבסיס של ספינת הקיטור. להביא לרתיחה. מוסיפים את ארטישוקים, לערום אותם על גבי אחד את השני אם יש צורך, לנעול את המכסה למקום, ולהביא ללחץ גבוה על חום גבוה. כאשר הלחץ הוא הגיע, להגדיר את הטיימר במשך 15 דקות (17 דקות עבור ארטישוקים גדולים במיוחד).
  1. בסוף זמן הבישול, השתמש בשיטת שחרור מהיר כדי לשחרר את הלחץ, ופתח את המכסה הרחק ממך, כדי למנוע מקבל נשרף על ידי אדים בורח. השתמש מלקחיים כדי להסיר את ארטישוק חם. מבחן עבור doneness על ידי משיכת אחד העלים, הוא צריך להתרחק בקלות את הבשר על בסיס העלה צריך להיות רך. אם ארטישוקים לא עושים, לשים את המכסה בחזרה, להביא את הסיר ללחוץ, ומבשלים עוד 5 דקות.

הצעות ההצעות המועדפות שלנו