זה מתכון כתום פאדג'ה כתום תכונות מערבולות של שוקולד לבן מתוק פאדג 'מעורבב עם פאדג' בהיר, ריחני, בטעם כתום.
הקפידו לטעום את פאדג 'כתום לפני לשפוך אותו לתוך המחבת ולהתאים את כמות הטעם כדי להתאים את הטעם שלך, שכן העוצמה של תמציות כתום שונים יכולים להשתנות במידה ניכרת.
מה אתה צריך
- 6 גרם חמאה
- 2 כוסות סוכר
- 3/4 כוס שמנת
- 12 גרם צ'יפס שוקולד לבן
- 7 גרם קרם מרשמלו (או מוך)
- 1 כף תמצית כתום
- 1 בקבוק כתום מזון צביעה (לפי הצורך צבע הרצוי)
איך לעשות את זה
- הכן מחבת 13x9 אינץ 'על ידי רירית זה עם רדיד אלומיניום ו לרסס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
- בסיר כבד גדול משלבים את החמאה, הסוכר והשמנת על אש בינונית.
- ממשיכים לבחוש את התערובת עד שהחמאה נמס והסוכר מתמוסס. צחצוח בצדדים במברשת בצק רטובה.
- מביאים את התערובת לרתיחה, ופעם זה מתחיל רותחים, הכנס מדחום ממתקים. מבשלים את הממתק עד שהוא מגיע ל -240 F על המדחום, שאמור להימשך בין 4 ל -5 דקות.
- לאחר שהממתק מגיע ל -240 F, מוציאים את המחבת מהחום וממשיכים לערבב את שבבי השוקולד הלבן ומנת המרשמלו. מערבבים עד שהמוצר הלבן נמסה והפאדג 'חלקה לחלוטין.
- עבודה מהירה, יוצקים בערך 1/3 של פאדג 'לבן לתוך קערה ולהניח בצד.
- כדי פאדג 'הנותרים, מוסיפים את תמצית כתום וצבעי מאכל כתום, תוך ערבוב עד שהוא חלק, אפילו צבע. חשוב לבצע את הפעולות הללו במהירות, כי פאדג 'יתחיל להגדיר אם אתה לוקח יותר מדי זמן, ואת התוצאה הסופית לא תהיה חלקה.
- יוצקים את הפאדג 'הכתום למחבת מוכנה ומפיצים אותו לשכבה אחת.
- זרוק את פאדג 'לבן מעל הדף בכף, ואז לגרור סכין שולחן או קיסם דרך פאדג' כדי ליצור מערבולת כתום לבן. אתה יכול לרסס את הידיים שלך עם תרסיס בישול nonstick ולחץ בעדינות אותם לתוך החלק העליון כדי להחליק את המערבולות אם תרצה.
- אפשר פאדג 'להגדיר בטמפרטורת החדר למשך 2 שעות, או במקרר במשך שעה 1.
- כדי לחתוך, למשוך את פאדג 'מתוך המחבת באמצעות רדיד כמו ידיות. השתמש סכין חדה גדולה לחתוך את פאדג 'לתוך ריבועים קטנים 1 אינץ'.
- חנות כתום פאדג 'כתום במיכל אטום במקרר עד שבוע 1.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 167 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 15 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |