איך לעשות שרימפס סינית כדורים מתאבנים

מתכונים סיניים נוספים

מה אתה צריך

• 1 קילו שרימפס בינוני (מקולף ו deveined)
• 8 ערמונים מים (קלופות, או 1/2 כוס כוס מים ערמונים פרוסות)
• 1/2 בצל ירוק (קצוץ דק)
• 1/2 כפית זנגביל (מגורד)
• 2 כפיות
• רוטב סויה דל נתרן
• 1 כפית יין אורז (או חומץ אורז)
• 1/2 כפית סוכר
• 1/4 כפית שמן שומשום
• פלפל שחור טחון טרי (לפי הטעם)
• 1 ביצה גדולה לבן
• 2 - 3 כפות קורנפלור (לפי הצורך)

איך לעשות את זה

1. מחממים את השמן לטיגון עמוק ל- 350 מעלות פרנהייט.

2. משרים את שרימפס במים חמים, מומלחים קלות במשך 5 דקות. יש לשטוף במים קרים, לטבול ולטפטף במגבות נייר.

3. אם באמצעות ערמונים מים משומרים, לרוץ מתחת למים חמים כדי להסיר כל טעם tinny. לנקז. מבשלים את השרימפס ואת ערמוני המים.

4. בקערה בינונית, מערבבים את השרימפס הטחון וערמוני המים. מערבבים בצל ירוק קצוץ, זנגביל מגורד, רוטב סויה, יין אורז או חומץ אורז , סוכר, שמן שומשום, פלפל, ביצה, תירס.

טופס התערובת לתוך כדורים קטנים על 1/2 בגודל של כדורי גולף.

5. בזהירות להוסיף את הכדורים שרימפס על השמן החם, מוסיף רק כמה בכל פעם, כדי לא לדחוס את הווק. עמוק מטגנים את הכדורים , מסתובבים כל הזמן, עד שהם פריך וזהוב (3 עד 4 דקות). מוציאים ומנקזים על מגבות נייר.

6. משרת את כדורי שרימפס עם רוטב מתוק חמוץ, רוטב שזיפים, או חרדל חם.

עוד שרימפס סינית מתכונים

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	122
שומן טוטאלי	1 גרם
שומן רווי	0 גרם
שומן בלתי רווי	0 גרם
כולסטרול	151 מ"ג
נתרן	573 מ"ג
פחמימות	5 גרם
סיבים תזונתיים	0 גרם
חֶלְבּוֹן	22 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).