זה מתכון סלמון סלמון ג 'ינג' ר הוא דוגמה מצוינת איך רק כמה מרכיבים הם כל מה שאתה צריך כדי ליצור צלחת דג גדול. אם אתה רוצה סלמון מהיר, קל, טעים, תן זה מתכון השראה אסיה לנסות.
מה אתה צריך
- 1 כף זנגביל (טחון או מגורר דק)
- 1 שום שן (כתוש)
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 1 כף סוכר חום
- 2 כפות רוטב סויה
- 4 6 גרם פילה סלמון (מרכז לחתוך, ללא עצמות, עור)
- 1 כף שמן צמחי
איך לעשות את זה
מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, חומץ האורז, הסוכר החום ורוטב הסויה לקערה קטנה ומערבבים לשלב. יוצקים את התערובת לתוך צלחת רדודה, גדולה מספיק כדי להתאים את פילה סלמון. מניחים את פילה סלמון לתוך צלחת שטוחה כלפי מעלה (מה היה בצד העור) ואת הצד מעוגל למטה. בואו להשרות 10 דקות. הוסף שמן צמחי למחבת ללא מקל, מחממים על להבה בינונית. כאשר חם, להסיר את הסלמון מן המרינדה (מילואים מילואים), לטבול יבש עם מגבת נייר, לבשל את הסלמון במשך כ 4 דקות לכל צד. מכבים את החום ויוצקים את המרינדה לתוך המחבת. זה יהיה בועה במחבת חם במהירות להפוך זיגוג אתה יכול כף על הסלמון. מעבירים את הסלמון מזוגגות לצלחת ומגישים חם.| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 434 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 578 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |