סלט זה עשוי להיות פשוט, אבל זה יפה להפליא ומלא טעם. האפרסמונים המתוקים והמתוקים מדגישים את נגיסתו האגרולית של סלט זה.
מה אתה צריך
- חבורה אחת
- ארוגולה
- 1 עד 2 Fuyu
- אפרסמונים
- 3 כפות
- שמן זית כתית
- 1 כף חומץ שרי, מיץ לימון, או חומץ יין אדום
- אופציונלי: 1 שן שום (טחון)
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
- מלח ים טעים לפי הטעם
איך לעשות את זה
- שוטפים ומייבשים את הארוגולה , מניחים בצד.
- לקלף, לקלף, ופורסים את האפרסמון (ים) לתוך טריזים, להפריש.
- בקערה גדולה, מסננים את השמן, החומץ, השום והחרדל לתוך רוטב שמנת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את ארוגולה לקערה וזורקים בעדינות אך ביסודיות כדי מעיל לחלוטין את העלים עם ההלבשה.
- מוסיפים את האפרסמון וזורקים בעדינות לשלב.
- מעבירים את הסלט לתוך 4 עד 6 צלחות, הקפד להפיץ את טריז אפרסמון באופן שווה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 132 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 196 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |