יש יותר מ 100 סוכנויות הסמכה כשרות אמין באמריקה לבד, ורבים אחרים ברחבי העולם. לכל אחד מהם יש הכשר משלו, או סמל הסמכה כשרה, המשמש כחותמת כשרה של אישור לאינספור מוצרים.
זה ברכה עבור הצרכנים כשרים, אבל כמה למצוא להישאר על גבי המערך העצום של hechshers ייחודי daunting. למה? יש קהילות יהודיות מחמירות יותר מאחרות ביחס לסטנדרטים כשרים, ותוהות את תוקפם של האישורים שאחרים מקבלים בקלות. כמה יצרנים בעלי ידע או חסרי מצפון מוסיפים את הסימנים הכשרים שלהם לאריזות על מוצרים שאין להם פיקוח כשרות. כמה hechshers נחשבים שנויים במחלוקת, אחרים לא חוקיים.
אף על פי שהוא רחוק מלהיות ממצה, הנה רשימה מתפתחת של השחקנים המרכזיים על סצנת הסמכה הכשרה האזורית של אמריקה. סוכנויות להלן נחשבים אמינים, ואת רוב המוצרים לפקח כי זמינים במספר מדינות, אם לא ארצית.
01 של 09
ועדת כשרות אטלנטה
הכהן של ועדת כשרות של אטלנטה על מיסו מאסטר מאסטר. © מירי רוטקוביץ ועדת הכשרות של אטלנטה כשרות של ג'ורג'יה כשרה אפרסקית היא לא הנפוצה ביותר של הכשר - הסוכנות מאשרת יותר מוצרים תעשייתיים מאשר מוצרי צריכה, כמו גם מלונות באזור אטלנטה, מסעדות, קייטרינג וסופרמרקטים. ובכל זאת, חותמת האישור של AKC היא אחת ראויה לציון, כפי שהיא מופיעה על מרכיבים כשרים שקשה למצוא, כמו חומץ מיסו וחומץ umeboshi.
- M לקוחות ajor: הורים מיסו, המטבח של הקיסר
- כתובת: 1855 LaVista Road NE, אטלנטה GA 30329
- טלפון: 404-634-4063
- דואר אלקטרוני: akc@kosheratlanta.org
- אתר אינטרנט: www.kosheratlanta.org
02 מתוך 09
CRC - מועצת רבני שיקגו
נילסן מאסי CRC כשר מוסמך מים. © מירי רוטקוביץ למרות שמדובר בסוכנות פיקוח כשרותית אזורית, רבים יטענו כי היקף המועצה הרבנית של שיקגו והשפעתה מדורגות עם 4 סוכנויות כשרות בעולם.
האתר של CRC הוא מקיף למדי במונחים של מידע המותאם לצרכן; המשאבים מפעילים את הסולם מתוך מאמר שבו משקאות סטארבקס וטעמי סלורפי הינם כשרים, למדריכים על מוצרים כשרים לפסח.
- לקוחות עיקריים: בארי קאלבוט, ליהנות מהחיים, עץ הודו, המלך ארתור קמח, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, נילסן מאסי
- כתובת: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- טלפון: 773-465-3900
- דואר אלקטרוני: info@cRcweb.org
- אתר אינטרנט: www.crcweb.org
03 מתוך 09
כדור הארץ
חברת EarthKosher המבוססת על ניו ג'רזי היא יוצאת דופן בין סוכנויות כשרות בכך שיש לה מחויבות מפורשת לסיוע לחברות קטנות ובינוניות - הן בארה"ב והן בעולם - המבקשות לקבל אישור כשרות. מלבד touting שלה, מבנה שקוף תמחור שקוף, EarthKosher מתגאה על מתן הסמכה, אך יסודית.
הלקוחות הגלויים ביותר של EarthKosher מוטלים אל היצרנים הטבעיים והאורגניים; הסוכנות מציעה גם תוכנית אימות טבעית משותפת כתוספת למוצרים מאושרים כשרים העומדים בתקן זה.
- לקוחות עיקריים: עלי גלוטן חינם של מזון, גלידת מורנקו, Navitas Naturals, TCHO, Teeny תאני ספייס ושות 'של ורמונט, בחירה ויטאל מאכלי ים
- כתובת: 137 Midwood Rd, Teeeck, ניו ג'רסי 07666
- טלפון: 888-312-3559
- דואר אלקטרוני: ניתן לשלוח דואר אלקטרוני פניות EarthKosher דרך דף הקשר בכתובת http://certified.earthkosher.com/contact/
- אתר אינטרנט: www.certified.earthkosher.com
04 של 09
קהילה כשרה
אחד משלושת הלוגים של הקהילה. © מירי רוטקוביץ לוס אנג 'לס מבוסס קהילה כשרה, המכונה לעתים קרובות "הלב K", נמצא על כמה מותגים בולטים מזון טבעי, אולי על ידי המיקום הגיאוגרפי של המאשר ואת השוק המקומי של מוצרים טבעיים ואורגניים.
מעניין, (ואולי במבוכה) את הקהילה היהודית, המכונה גם איגוד הכשרות של לוס אנג'לס, מנצל יותר מסמל כשר אחד. בנוסף ל"לב K ", יש גם הכשר הדומה לצריף" C "צר סביב" K "(המוצג בתמונה משמאל). בוב האדום של מיל מוצרים מסומנים עם קו תחתון מודגשת "K", החזק מן הסמכה מוקדם יותר.
- לקוחות עיקריים: טחנת האדום של בוב, צב ההר / כל כך טעים, Daiya
- כתובת: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- טלפון: 323-935-8383
- דואר אלקטרוני: office@kehillakosher.org
- אתר: www.kehillakosher.org
05 מתוך 09
KSA - פיקוח כשרות של אמריקה
KSA כשר אושרה דבש. © מירי רוטקוביץ לוס אנג 'לס מבוססי KSA הוא המפקח הכשר הגדול ביותר במערב ארצות הברית, ומאשר מספר חברות בסין גם כן. רבים מהחברות אשר KSA מספק פיקוח כשר ליפול לתוך מזון טבעי / אורגני גורמה קטגוריות מזון המומחיות. בנוסף מוצרי מזון, KSA מספק פיקוח כשרות עבור בתי מלון, מסעדות, קייטרינג, סופרמרקטים, ואוכל שיתוף פקרס, בין היתר.
- לקוחות עיקריים: צמחי מרפא, גואיאקי, הרני ובניו פיין טיאס, לי קום קי, מרטינלי, מונין, נוטיבה, קפה ותה של פיט, סוואנה דבורה קומפני, סוכריות של סימי, סמירנוף, טריידר ג'ו,
- כתובת: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- טלפון: 310-282-0444
- דואר אלקטרוני: info@ksakosher.com
- אתר אינטרנט: www.ksakosher.com
06 מתוך 09
תוספי מזון טבעיים (Apple K כשר טבעי)
"עמק האביב", "איש המזון הטבעי" של ניו יורק מתאר את עצמו כ"ארגון הבינלאומי היחיד המספק הסמכה ל -5 תקני מזון טבעיים, כולל כשרות ". הכנת "כשרות טבעית" של אפל הוקמה לראשונה ב -1997, והיא ייחודית בכך שהיא "מאשרת רק מזונות אורגניים ללא GMO".
- לקוחות עיקריים: Bethel קרמי, נקטר אורגני, המהפכה גלם, שני אמהות בגלם
- כתובת: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P לחדד: 888-422-4632
- דואר אלקטרוני: nfccertification@gmail.com
- אתר אינטרנט: www.nfccertfication.com
07 מתוך 09
אורגון כשר
אוכלים מתמצא יודע כי בין היין ייצור מזון אומן סצנת מסעדה חדשנית, אורגון הוא חממה של התרגשות קולינרית. אורגון כשר עושה קצת את השפע פסיפיק נורת 'ווסטרן נגיש לשוק כשר, עם הסמכה של כמה יצרנים מקומיים, כולל יקב ו smokhouse.
- לקוחות עיקריים: Cary של אורגון, Clear מזוקק מזוקק, מטבח Dulcet, דבש רכס חוות, יינות Pacifica, מעשנים, אומפקה שיבולת שועל
- כתובת: 6698 SW Capitol HWY, פורטלנד, או 97219
- טלפון: 503-343-3318
- דואר אלקטרוני: info@oregonkosher.org
- אתר אינטרנט: www.oregonkosher.org
08 מתוך 09
מגילת K - ועד הכשרות של דנוור
Scroll K כשר הוא אחד הסמכות רבות על לוטוס פודס 'ירקן אורז אורז. © מירי רוטקוביץ סמל של הכשרות של דנוור מזכיר ספר תורה פתוח עם K בפנים. כמו הערה צדדית מעניינת, אחד ההתמחויות הייחודיות של דנבר ועד הוא אישור כשרות עבור מתקני הכליאה. מגילת K גם מטפל אישורים של משאיות מזון משאיות, רכבות, וכן כביסה הקרוואן.
- לקוחות עיקריים: אלגרו קפה, שוקולאב, גלוטינו, סוכריות המונד, לוטוס פודס, חלב עיזים מינברג, אודי ללא גלוטן, פרויקט שעועית נשים
- כתובת: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- טלפון: 303-595-9349
- דואר אלקטרוני: yrosskamm@scrollk.org
- אתר אינטרנט: www.scrollk.org
09 של 09
מוּחלָט
סמל כוכב K כשר על מכולה של מלח ים. © 2014 מירי רוטקוביץ בהתחשב בכך שהסטארט-ק הבולט של בולטימור מדורגת באופן עקבי בין סוכנויות הכשרות המובילות בארצות הברית, אם לא בעולם, זה קצת מוזר לקרוא לזה אישורים אזוריים. אבל בנוסף להגיע הבינלאומי שלה, כוכב- K יש השפעה עצומה על דשא הבית שלה, המאשר מסעדות מקומיות, בתי מלון, קייטרינג, ויתורים ballpark, סופרמרקטים, קמפוסים במכללה ובתי חולים.
זה סוג של התמחות מקומית היא כמובן נפוץ בקרב אישורים קטנים יותר ארצית. אבל בהתחשב בגודל של סטאר- K בהיקף עולמי, זה אומר כי לצרכנים באזור בולטימור, הסוכנות נותרה מעצב גדול של החיים היהודיים המקומיים.
- לקוחות עיקריים: דל מונטה, ד"ר לוסי, גנרל מילס, הר פודס , קרינוס, קיקומן, לה טורנגל, מרוקאן, רולנד פוד, תיאו שוקולד, טריידר ג'ו, אוץ,
- כתובת: 122 Slade Ave., Suite 300, בולטימור, MD 21208
- טלפון: 410-484-4110
- דואר אלקטרוני: star-k@star-k.org
- אתר: www.star-k.org